Nota de cata 

Color rojizo, de matices violáceos e intensidad media.

Como corresponde a los vinos del Valle de Uco, las aromas de los frutos rojos maduros (ciruelas y moras) se funden con las notas florales que recuerdas a las violetas. El roble brinda algunos toques ahumados y un leve dejo de sándalo.

Ataque amable, balanceado y fresco. Sedoso en paladar. Sus 4 años de vida ayudaron a redondear sus taninos aunque no pierden vigencia. Final medio a largo, con un retrogusto frutado y mineral.

Conclusión: su estilo new world respeta las características que imprime el terroir del Valle de Uco y permite descubrir un estilo de Malbec muy buscado por estos días.

Maridaje

El Nómade Malbec 2006 acompaña muy bien quesos de oveja, pastas frescas como agnolottis con tomate y albahaca o papardelle con ciervo, y también mollejas hojaldradas, pastel de carne, conejo en salsa de mostaza, pato confitado, bondiola al aceto, lasagna de cordero, sorrentinos de pato y ravioles de codorniz. 

Información adicional 

Este vino proviene de un pequeño viñedo de más de 70 años ubicado en la zona de La Consulta, Valle de Uco, Mendoza. Este viñedo se distingue por su edad y ubicación. Sus 70 años nos brindan un balance natural y bajos rendimientos: 5.000 kilos por hectárea; sin necesidad de raleos agresivos. Su ubicación geográfica a 980 metros de altitud en la zona de La Consulta donde son comunes diferencias de temperatura entre noche y día de 18º C, nos brinda los taninos y estructuras tan típicos de la zona y únicos en el mundo.

8 meses en barricas de roble francés y americano.