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Punto Final Malbec Clásico 2009
Impecable consistencia en su calidad y sabores. Gran definición del Malbec argentino del siglo XXI.
Nota de cata
Color rojo con reflejos violáceos, profundidad media. De movimientos ligeros y brillo intenso.
Sus aromas delatan a la gran cepa argentina con nitidez y certeza. Aromas de frutos rojos frescos, flores (violetas) secas y dejos terrosos. El roble brinda calidad sin opacar los impecables aromas de la fruta joven.
Fresco y sedoso, de paso amable. Muy fácil de beber, taninos redondos y dulzones. Persistencia media con un notable perfil frutoso que queda impreso en boca por muchos minutos.
Conclusión: un clásico que cosecha tras cosecha demuestra una impecable consistencia en su calidad y sabores. Gran definición del Malbec argentino del siglo XXI.
Sus aromas delatan a la gran cepa argentina con nitidez y certeza. Aromas de frutos rojos frescos, flores (violetas) secas y dejos terrosos. El roble brinda calidad sin opacar los impecables aromas de la fruta joven.
Fresco y sedoso, de paso amable. Muy fácil de beber, taninos redondos y dulzones. Persistencia media con un notable perfil frutoso que queda impreso en boca por muchos minutos.
Conclusión: un clásico que cosecha tras cosecha demuestra una impecable consistencia en su calidad y sabores. Gran definición del Malbec argentino del siglo XXI.
Ficha tecnica
Maridaje
Info. adicional
Composición: 100% Malbec.
Cosecha 2009.
Mendoza - Valle de Uco, Luján de Cuyo y Medrano.
Cosecha 2009.
Mendoza - Valle de Uco, Luján de Cuyo y Medrano.
El Punto final Malbec Clásico 2009 es ideal para acompañar lajmeyún, falafel, minestrone, milanesas de berenjena, tostadas con humus y ajo o pizzetas al estilo mexicano. También focaccia, bondiola al pimentón, pollo entero al horno con papas, albóndigas con tuco, pato glaseado con miel o quiché Lorraine.
Uvas: provenientes del Valle de Uco (1.100 msnm - suelos pobres), Luján de Cuyo (980 msnm - suelos intermedios) y Medrano (750 msnm - suelos ricos).
Viñedos: de más de 50 años, con un rendimiento menor a las 8 toneladas por hectárea.
Cosecha: realizada a mano en bines de plástico.
Selección: manual de racimos.
Maceración: 5 días a 8ºC.
Fermentación alcohólica: realizada con levaduras indígenas durante 12 días en tanques de acero inoxidable y a temperaturas controladas entre los 27 y 29ºC.
Fermentación maloláctica: realizada en tanques de acero inoxidable.
Crianza: un suave toque de roble francés para agregar complejidad, pero sin perder su carácter frutado.
Alcohol: 13,5%, pH 3.7, azúcar residual 2.3 g/l, acidez total 5.4 g/l.
Enólogos: Alberto Antonini y Pablo Profili.
The Wine Advocate 90 points (2008 vintage).
Wine Spectator 88 points (2008 vintage).
Wine & Spirits 89 points (2007 vintage).
Austral Spectator: Among the 60 best argentina wines for 2009 (2007 vintage).
Wine Enthusiast. Top 100 Best Buy for 2007- 90 points (2006 vintage). / Top 100 Best Buy for 2006 - 91 points (2005 vintage).
Decanter. Gold Medal (2008 vintage).
Viñedos: de más de 50 años, con un rendimiento menor a las 8 toneladas por hectárea.
Cosecha: realizada a mano en bines de plástico.
Selección: manual de racimos.
Maceración: 5 días a 8ºC.
Fermentación alcohólica: realizada con levaduras indígenas durante 12 días en tanques de acero inoxidable y a temperaturas controladas entre los 27 y 29ºC.
Fermentación maloláctica: realizada en tanques de acero inoxidable.
Crianza: un suave toque de roble francés para agregar complejidad, pero sin perder su carácter frutado.
Alcohol: 13,5%, pH 3.7, azúcar residual 2.3 g/l, acidez total 5.4 g/l.
Enólogos: Alberto Antonini y Pablo Profili.
The Wine Advocate 90 points (2008 vintage).
Wine Spectator 88 points (2008 vintage).
Wine & Spirits 89 points (2007 vintage).
Austral Spectator: Among the 60 best argentina wines for 2009 (2007 vintage).
Wine Enthusiast. Top 100 Best Buy for 2007- 90 points (2006 vintage). / Top 100 Best Buy for 2006 - 91 points (2005 vintage).
Decanter. Gold Medal (2008 vintage).
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Beber con moderación. Prohibida la venta de bebidas alcohólicas a mernores de 18 años - Ley nacional de lucha contra el alcoholismo Nro. 24.788. Direccion General de Defensa y Proteccion al Consumidor - Consultas y/o denuncias Ingrese aqui
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