Seleccion Noviembre 2010

LA CAJA DE NOVIEMBRE 2010 INCLUYE:

- 2 botellas Cristóbal 1492 Oak Reserve Shiraz 2009

- 2 botellas Ruca Malén Chardonnay 2009

- 2 botellas Accuro Malbec 2009

- Fichas coleccionables de degustación

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Vinos para el calorPor Alejandro Iglesias, sommelier.

Nadie puede negar que somos un país consumidor y fanático de los vinos tintos; pero la primavera llegó con todo y con ella los primeros calorcitos. Cambiamos de indumentaria, hábitos, alimentación y hasta de ánimo. Entonces… por qué no cambiar de vinos.Llego la época de descubrir blancos y rosados, es decir, vinos que podemos disfrutar frescos. Y quienes sean reacios a cambiar su Malbec… áanímense a probar!En las góndolas ya podemos ver las nuevas cosechas y entre los primeros vinos en ver la luz están los rosados. Los hay de Malbec, Syrah, Bonarda o Cabernet pero todos con un factor común: una frescura crocante ideal para la gastronomía de primavera. La recomendación es beberlos frescos, entre los 10 y 12 °C (para no ser tan técnico, digamos “fresquitos de frapera”).En cuanto a los blancos también vemos los primeros 2010. Ya podemos probar los nuevosTorrontés, Sauvignon Blanc, Viognier y algunos Chardonnay. En Principio se trata de aquellos vinos que no han recibido crianza, si prefieren la presencia del roble sigan un tiempo más con los 2009. A pesar de mostrar cada uno su identidad varietal que los diferencia, todos son brillantes a la hora de sentarnos al costadito de la pileta o mientras preparamos el fuego del asado. Eso si, infaltable la frapera (con un tercio de hielo y dos de agua) que los mantenga entre los 7 y 10 °C. Si no hay modo de hacerlos cruzar la vereda y lo de ustedes es el tinto, les recomendamos los vinos jóvenes y frescos, con poco paso por barricas que se puedan beber refrescados sin perder su carácter.Atentos a estos detalles, la caja del mes de Noviembre de BonVivir cuenta con un vino blanco refrescante, vivaz y elegante con un leve paso por barrica que reafirma su paso en boca: Ruca Malén Chardonnay 2009. Para quienes prefieren un tinto fresco, elegimos el Accuro Malbec 2009, un vino joven y novedoso ideal para días calurosos. Mientras que los amantes de los estilos clásicos podrán disfrutar del Cristóbal 1492 Oak Reserve Shiraz 2009, un vino sofisticado para disfrutar hoy o bien esperarlo un tiempo en la cava.