Llega el primer vino ícono de Viniterra

Nacido en la cuna del Malbec llega el primer un vino creado para ofrecer la más alta expresión varietal de la bodega.

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Viniterra Single Vineyard Malbec 2010 es el resultado de un importante proyecto de la bodega que, a partir de una cuidadosa selección de las cepas más nobles de los viñedos de Agrelo -Luján de Cuyo -la zona alta del río Mendoza, obtuvo este single tinto que se destaca por su alta concentración y su complejidad aromática. 
Sólo 3000 botellas integran esta primera producción del mejor Malbec de la bodega pensado para consumidores de alta gama que buscan en las etiquetas de viñedos únicos la identidad particular de un terruño a través de un vino de cualidades sobresalientes.
“Nuestro Malbec Single Vineyard es un vino con una destacada personalidad, es la expresión depurada e intensa del potencial que ofrece nuestro terroir en Luján de Cuyo. Es un vino con identidad propia y refleja los altísimos estándares de calidad con los que trabaja Viniterra para cumplir con las expectativas de nuestros exigentes consumidores”- adelanta Diego García de Amorrortu, Gerente General de la División Vinos de Cepas Argentinas, compañía propietaria de Bodega Viniterra.
¿Vinos de terruño? Originados en Francia, Portugal y España, entre otros países productores del Viejo Mundo, los vinos de un solo viñedo permiten obtener un perfil característico del terroir de origen. De este modo el consumidor avezado acostumbrado a comparar diferentes varietales según la región puede ahora a través de los Single Vineyard experimentar las diferencias que ofrecen las distintas zonas.
Cómo se eligió el terroir. Desde el comienzo se identificaron las mejores fincas para elaborar los exponentes de la alta gama de la bodega siguiendo la premisa de que la calidad comienza en el viñedo. Así, este vino insignia de la bodega, es elaborado con uvas provenientes de las fincas más altas, ubicadas entre 1000 y 1400 msnm, con suelos aluvionales, pedregosos y permeables. 
Entendiendo el terroir, como la calidad que surge de la perfecta combinación entre: clima, suelo, variedades de la uva y el trabajo del hombre, Viniterra selecciona las uvas para sus diversas  líneas de vinos prestando especial atención a las diferentes alturas donde se ubican los viñedos. De este modo, su línea Viniterra Select de varietales Premium se obtienen de uvas cultivadas entre 1000 y 1200 msnm, la Serie Terra proviene de viñedos entre 750 y 980 msnm y la línea Omnium de varietales jóvenes se elabora con uvas cultivadas entre los 600 y los 740 msnm.
El vino. “Este Malbec, cosecha 2010, es un vino que a la vista presenta una intensa coloración violácea que denota su alta concentración. En nariz es complejo, allí se combinan los frutos rojos y ciruela con el tabaco y chocolate del tostado del roble. En boca se desarrolla muy bien llenando el centro con una compleja amalgama de fruta y madera que afirma lo percibido en nariz. Al final deja un excelente sabor a fruta y madera que persiste por un largo tiempo”- explica José Ponce, enólogo de Bodega Viniterra.
Viñedo: Agrelo, Luján de Cuyo 
Conducción: Espaldero
Irrigación: goteo
Rendimiento: 4500kg/ha
Especificaciones técnicas: Alcohol: 14.20%
Azúcares reductores: 2.75 g/l
Acidez total: 5.75 g/l
Época y tipo de cosecha: se cosecha a mano a mediados de abril y se transporta  en bines de 300kg. Fermentación: 3 días de maceración en frío, 8 días de fermentación a 26-28ºC y 30 días de maceración post fermentativa. El 20% fermenta en barricas giratorias de roble francés.
Añejamiento: 18 meses en barricas de roble francés nuevas, luego pasa un mínimo de 12 meses en botella.
Viniterra Single Vineyard Malbec 2010 estará disponible a partir de este mes en las más importantes vinotecas del país a un precio sugerido de $290.- en su elegante presentación con estuche.