En busca de sabores ¿nuevos?
Se habla mucho de nuevos métodos de elaboración aunque la mayoría poco tienen de nuevo. Todos parten de prácticas tradicionales. Repasemos cuáles son.
Entradas de categoría: ABC del vino
¿Qué son los sedimentos en el vino?
A menudo, cuando acabamos una botella de vino notamos que en la copa se aferra una especie de borra. No te asustes, no son ni más ni menos que sedimentos del vino.
Ampelo… ¿qué?
La vitivinicultura se nutre de muchas ciencias para hacer posible los mejores vinos. entre estas, el estudio de las diferentes cepas y sus características es una de las más importantes.
Mosquita Muerta y la importancia de una buena etiqueta
La familia Millán comanda una de las bodegas más innovadoras del país con marcas que cuentan muchas historias. Un emprendimiento familiar cambió la manera de comunicar el vino.
Cuánto vive un vino
Considerada la bebida más intelectual y compleja del mundo, el vino se destaca por desafiar al tiempo. Enterate por qué.
¿Por qué hacer un curso de vinos?
Para los que disfrutamos del vino, sabemos que este sólo tiene puerta de ingreso y una dirección, la que nos conduce a conocerlo mejor.¡Mirá cómo puedes aprender más sobre tu bebida favorita!
La acidez del vino, cómo identificarla
La acidez es uno de los elementos más importantes por dar vida y nervio en paladar. Si aun te cuesta identificarla al catar tus vinos sin dudas este artículo te ayudará a descubrirla.
¿Te sobró vino? 4 ideas para aprovecharlo
A menudo nos queda una botella sin terminar que nos negamos a descartar. Con el corcho a medio entrar esa botella deambula por la cocina unos días hasta que nos preguntamos cómo podemos usarlo. Aquí algunas opciones.
“La sommellerie argentina es cada vez más reconocida y respetada en todo el mundo”
Así lo asegura Martín Bruno, el argentino que logró el segundo puesto del Concurso Mejor Sommelier de las Américas 2018 en Canadá. Valeria Gamper, segunda major sommelier del país, obtuvo el cuarto puesto.
ABC del vino: ¿Qué hay en mis botellas?
Todos sabemos que el vino es el resultado de la fermentación de uvas frescas. También que mediante este proceso el azúcar se convierte en alcohol. Pero qué más hay en una botella de vino.