Comenzó el mes del vino argentino, ¡salúd!
Desde el 24 de noviembre de 2010, el vino es nuestra Bebida Nacional y en Club BONVIVIR proponemos celebrarlo durante todo el mes de noviembre.
Entradas de categoría: ABC del vino
Con o sin crianza
El paso del vino por barricas de roble se ha ubicado en el ojo de la tormenta mientras enólogos y consumidores insisten en que es necesario. ¿Es realmente un paso obligatorio?
La hora de las cepas no tradicionales
Riesling y Grüner Veltliner son dos cepas poco difundidas en el país que proponemos descubrir con nuestra Selección Exclusiva de Diciembre. Conocelas.
Mínima intervención, la conducta que llega a las etiquetas
Presente en algunas botellas del mercado, la mínima intervención gana terreno entre los enólogos y se proyecta como una nueva tendencia.
¿Qué es un blanc de noirs?
Las botellas de espumosos ostentan términos que definen el estilo del vino que contienen. Entre ellos Blanc de Noirs, enterate qué significa.
Indicaciones Geográficas: el INV aprueba dos nuevas IG en Mendoza
El mapa vitícola argentino se sigue fraccionando en pos de proteger las características diferenciales de cada región. En las últimas semanas, dos nuevas IG entraron en vigencia.
¿Vino filtrado o sin filtrar?
Las etiquetas nos informan de ciertos manejos en la elaboración que lógicamente definen el resultado final. El filtrado es uno… pero, ¿por qué alguien embotellaría un vino sin filtrar?
¿Existen los vinos veganos?
Si, aunque para mucho es curioso que una bebida cuyo origen son las uvas pueda no serlo. Veamos qué requisitos necesita cumplir un vino para ser apto vegano.
¿Quién puso azúcar en mi vino?
Como sabemos, el azúcar es clave durante la elaboración del vino pero que pasa con el azúcar una vez terminada la fermentación.
¿El vino tiene gusto o sabor?
Se trata de una confusión habitual que hoy esperamos despejar a la hora de la degustación.