Tipos de catas
Existen muchos tipos de catas y se organizan de acuerdo a lo que se pretende analizar. Aquí, características de cada una.
Entradas de categoría: ABC del vino
Botellas de vidrio
Además de ser ecológicas no modifican el sabor del vino, son reciclables, retornables y reutilizables.
Los momentos de la vid
Como sucede cada año a mediados del verano se inicia la nueva vendimia por estas latitudes, días de mucho entusiasmo y alegría que mantienen en vilo a las regiones vitivinícolas del país. Un momento en el que se define todo el trabajo y esfuerzo de los últimos doce meses durante los cuales muchas cosas suceden en el viñedo.
¿Cuáles son los tipos de cata de vinos?
No hay mejor forma para aprender de vinos y descubrir nuestras preferencias que acudir a nuestros sentidos. Hoy recorremos algunos ejercicios para afinar el paladar y convertirse en un experto de la cata.
¿Qué son los taninos del vino?
Además de ser los responsables de la estructura y el color, se perciben en la boca como sensaciones táctiles de aspereza o suavidad.
Lo que siempre quisiste saber de las burbujas
El mundo del vino tiene sus secretos y como no podía ser de otra manera el de los espumosos también. Aquí una breve reseña de las preguntas más frecuentes a la hora de hablar de burbujas. Si la que siempre quisiste preguntar y no te animaste no la respondimos, no consultárnosla.
A qué temperatura se debe servir el vino
La temperatura de servicio es fundamental para disfrutar de un vino en su máxima expresión. Aquí, claves para saborearlos plenamente.
Vino & chocolate
¿Qué mejor aroma que el del chocolate caliente o recién rallado? Aquí, cuáles son los mejores vinos para acompañarlos.
¿Qué es un cheeselier?
Al igual que en la industria vitivinícola los sommeliers garantizan quela combinación de comidas y bebidas sea exitosa, los cheeseliers realizan docencia del queso.
