¿Cuáles son los tipos de cata de vinos?
No hay mejor forma para aprender de vinos y descubrir nuestras preferencias que acudir a nuestros sentidos. Hoy recorremos algunos ejercicios para afinar el paladar y convertirse en un experto de la cata.
Entradas de categoría: ABC del vino
¿Qué son los taninos del vino?
Además de ser los responsables de la estructura y el color, se perciben en la boca como sensaciones táctiles de aspereza o suavidad.
Lo que siempre quisiste saber de las burbujas
El mundo del vino tiene sus secretos y como no podía ser de otra manera el de los espumosos también. Aquí una breve reseña de las preguntas más frecuentes a la hora de hablar de burbujas. Si la que siempre quisiste preguntar y no te animaste no la respondimos, no consultárnosla.
A qué temperatura se debe servir el vino
La temperatura de servicio es fundamental para disfrutar de un vino en su máxima expresión. Aquí, claves para saborearlos plenamente.
Vino & chocolate
¿Qué mejor aroma que el del chocolate caliente o recién rallado? Aquí, cuáles son los mejores vinos para acompañarlos.
¿Qué es un cheeselier?
Al igual que en la industria vitivinícola los sommeliers garantizan quela combinación de comidas y bebidas sea exitosa, los cheeseliers realizan docencia del queso.
