Entradas de categoría: Tendencias

La Geografía del Vino

La Asociación Argentina de Sommeliers presentó “La Geografía del Vino”, un encuentro profesional sobre geofísica de los suelos mendocinos.

¿Vinos salvajes?

Enólogos de todo el mundo recurren al uso de levaduras nativas y reavivan una polémica de larga data acerca de la autenticidad del sabor del vino. En qué consiste este debate y quién tiene la razón.

Maridaje: vinos y quesos

Junto a El Club de los Quesos les proponemos algunos tips para lograr el mejor acuerdo entre vinos y quesos + algunas ideas con los vinos BONVIVIR del mes.

Malbec, la cepa que desafía el destino

Desde el siglo XII, el Malbec ha sido protagonista de la historia del vino. Con luces y sombras este varietal representa uno de los éxitos más importantes de la vitivinicultura mundial. ¿Sabes cómo lo hizo?

Vinos naturales, ¿qué son?

Con la búsqueda de procesos amigables con el medio ambiente la elaboración la vitivinicultura recurre a prácticas que minimizan el impacto de la actividad sobre sus viñedos.

Los Chacayes, un terroir con carácter

Ubicado al pie de Los Andes, Los Chacayes es uno de los orígenes en alza para el vino argentino. Un terroir con características especiales que te contamos a continuación.