Entradas de categoría: Tendencias

Carménère

Una cepa diferente, muy plantada en la región de Chile, que se abre paso lentamente en la vitivinicultura nacional. 

El Centro de visitas de Bodega Trapiche

…Ubicada en Mendoza a sólo 20 minutos de la ciudad,  Bodegas Trapiche se prepara para recibir visitas de diferentes lugares el mundo, en la temporada más atractiva de Mendoza…

Los momentos de la vid

Como sucede cada año a mediados del verano se inicia la nueva vendimia por estas latitudes, días de mucho entusiasmo y alegría que mantienen en vilo a las regiones vitivinícolas del país. Un momento en el que se define todo el trabajo y esfuerzo de los últimos doce meses durante los cuales muchas cosas suceden en el viñedo. 

Bonarda: ¿La cepa más argentina?

Hoy vamos a hablar de la Bonarda, una variedad tan versátil como sabrosa que desde hace unos años escolta al Malbec a la hora de hablar de vinos con verdadera identidad argentina. Pero ante todo hay que comprender el periplo que esta cepa aun hoy transita en su camino a la cubre.

Tragos frescos con burbujas

Tragos con burbujas

Es común escuchar que el mejor vino es el que más nos gusta o que cada uno bebe el vino como mejor le parece. Si bien esto no siempre es tan exacto quizás el verano sea la estación para dejar volar nuestra imaginación y disfrutar del vino de forma descontracturada. Así es, hoy te recomendamos 6 recetas para combatir el calor con espumosos y compañía.

Lo que siempre quisiste saber de las burbujas

El mundo del vino tiene sus secretos y como no podía ser de otra manera el de los espumosos también. Aquí una breve reseña de las preguntas más frecuentes a la hora de hablar de burbujas. Si la que siempre quisiste preguntar y no te animaste no la respondimos, no consultárnosla.

Qué flores se pueden comer

Cocinar con flores

Son las reinas de la fragancia y la belleza, se usan en la cocina desde la antigüedad, tanto en platos como en bebidas, y hoy vuelven a formar parte de nuestra gastronomía.

Más burbujas: el método Charmat

Anteriormente dábamos cuenta del Champagne, el rey de las burbujas, su nacimiento, evolución y finalmente su elaboración. Pero más allá del método que da origen al espumoso más famoso del planeta existen otras técnicas muy utilizadas para lograr diferentes perfiles de espumosos. Tras el Método Tradicional sin dudas el más popular es el Charmat o Gran Vass el cual ya nos preparamos a descubrir.

Enoturismo

La ruta del vino nacional sigue creciendo y cada vez se suman más provincias con bodegas, hoteles y restaurantes de primer nivel para visitar.