Ficha técnica
Cosecha:
2013
Composición:
100% Malbec
Región:
Valle de Uco, Mendoza.
Crianza:
Potencial de guarda:
Nota de cata del sommelier:
Rojo rubí profundo con tonos violáceos brillantes.
En nariz es complejo y si se lo decanta se convierte en una explosión de aromas. Ofrece un buen perfil frutal son tonos de frutos negros en primer plano y luego rojos como ciruelas, moras y arándanos maduros. Lentamente los tonos de hierbas silvestres se adueñan de la copa y realzan el perfil terroso del vino, primero con notas de tierra húmeda y luego asfalto húmedo. El roble se aprecia con detalles de especias.
Paladar intenso y vibrante producto de buena estructura y acidez firme. En medio de boca ofrece buen cuerpo y caudal frutal mientras que la frescura ayuda a renovar el paladar en cada sorbo. Es un fino intenso y muy complejo que bien puede descorcharse en compañía de canes intensas o durante la charla de sobremesa.
Potencial de guarda recomendado: hasta 2021
La bodega
Paloma de caza con repollo confitado y castañas
Llevá tu vino al siguiente nivel
Nada más tentador que combinar vinos y comidas para conseguir una armonía de aromas y sabores.
