Conchiglionis rellenos de vegetales, salsa de azafrán, brie gratinado.

El Fabre Montmayou Reserva Merlot 2011 es el perfecto compañero de los Conchiglionis rellenos de vegetales, salsa de azafrán, brie gratinado.

Vino sugerido

Fabre Montmayou Reserva Merlot 2011  

TIEMPO DE COCCIÓN

Tiempo de cocción

-

¿Por qué asociarme al Club?

  • El envío es SIN CARGO a todo el país
  • Recibís en tu casa etiquetas originales seleccionadas por expertos
  • Tenés descuentos permanentes en Tienda BONVIVIR
  • Si sos socio de Club LA NACION tenés
    hasta un 20% de descuento en la suscripción mensual.
  • Tenés acceso a experiencias del mundo del vino
Compartir la nota





El Fabre Montmayou Reserva Merlot 2011 es perfecto para platos de quesos y fiambres, sándwiches calientes de lomo con panceta crocante y fino omelette de jamón crudo con tapenade y gruyere. También para papardelle en crema de trufas negras con portobellos laminados y conchiglioni rellenos con vegetales, salsa de azafrán y brie gratinado.

Conchiglionis rellenos de vegetales, salsa de azafrán, brie gratinado.

Ingredientes para 4 personas
1/2 caja de conchiglioni
Relleno
250 g de zanahoria
250 g de zuchini
100 g de cebolla
1 cápsula de azafrán
20 g de queso brie
50 g de queso Parmesano
200 cc de crema
Sal y pimienta c/n
Salsa
1 cápsula de azafrán
250 cc de crema
Sal y pimienta c/n

Preparación
Saltear en un poco de aceite de oliva los vegetales cortados pequeños, agregar el azafrán, luego la crema y el queso Parmesano. Dejar enfriar y rellenar los conchiglionis previamente cocidos en agua con sal por doce minutos. Terminar con un dado de queso brie por encima y llevar al horno hasta gratinar.
Para la salsa calentar la crema agregar el azafrán, salpimentar y reducir a la mitad la crema. Servir la salsa por encima de la pasta.

Zirkel
Av. Corrientes 327 piso 22, Tel.: 4311 3313, Centro, CABA.