Ensalada Fatoush

Ingredientes para 2 personas 

2 tomates medianos 

1 pepino  

½ cebolla pluma  

2 rodajas de queso feta  

3 rabanitos 

1 puñado de cilantro  

2 tazas de crotones de pan pita  

1 cucharadita de sumac (especia israelí)  

Sal y pimienta negra c/n 

2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen  

1cucharada de jugo de limón  

Preparación 

Cortar todos los ingredientes: el tomate, el pepino y el queso feta en cubos de no más de 1.5cm de lado, la cebolla bien fina y el rabanito en rodajas finas, el cilantro puede estar picado grueso. Incorporar en un bol y adicionar el aceite de oliva y el jugo de limón. Sumar los crotones de pan pita. Agregar sal, pimienta y el sumac. Mezclar bien y servir. 

Fayer 

Av. Cerviño 4417, Palermo. Tel.: 4774 3313, CABA.