Filets de trucha sobre papas españolas y vegetales salteados

El Piedra Negra Reserve Chardonnay 2015 se disfruta mucho más con filets de trucha sobre papas españolas.

Vino sugerido

Piedra Negra Reserve Chardonnay 2015

TIEMPO DE COCCIÓN

Tiempo de cocción

45'

¿Por qué asociarme al Club?

  • El envío es SIN CARGO a todo el país
  • Recibís en tu casa etiquetas originales seleccionadas por expertos
  • Tenés descuentos permanentes en Tienda BONVIVIR
  • Si sos socio de Club LA NACION tenés
    hasta un 20% de descuento en la suscripción mensual.
  • Tenés acceso a experiencias del mundo del vino
Compartir la nota

Ingredientes para 2 personas
250 g de filet de trucha
Salteado
1 morrón rojo
1 morrón verde
1 cebolla
2 papas
Aceite de oliva extra virgen c/n
Sal y pimienta a gusto
10 g de brotes
2 g de semillas de sésamo negro

Preparación

Despinar. Sellar en sartén y llevar a horno fuerte para terminar la cocción durante 25 a 35 minutos aproximadamente. Cortar los vegetales en juliana y saltearlos. Salpimentarlos a gusto. Cortar las papas en rodajas finas y freírlas. Salpimentar a gusto.

Para emplatar: colocar las papas, luego los vegetales salteados encima y el/los filets de trucha. Terminar coronando con los brotes y las semillas de sésamo.

Restaurante Raíces
Av. Crisólogo Larralde 3995, Saavedra. Tel.: 4541 4927, CABA