Langostinos apanados

<!DOCTYPE html> <html> <head> </head> <body> <p>El <strong>Lunta Tempranillo 2013</strong> es mucho m&aacute;s rico con&nbsp;langostinos apanados con s&eacute;samo y panko. &nbsp;</p> </body> </html>

VINO SUGERIDO

Lunta Tempranillo 2013

TIEMPO DE COCCIÓN

Tiempo de cocción

Lunta Tempranillo 2013

¿Por que asociarme al club?

  • El envío es SIN CARGO a todo el país
  • Recibís en tu casa etiquetas originales seleccionadas por expertos
  • Tenés descuentos permanentes en Tienda BONVIVIR
  • Tenés acceso a experiencias del mundo del vino

<!DOCTYPE html>



El Lunta Tempranillo 2013 es mucho m&aacute;s rico con bruschettas de tomate, jam&oacute;n crudo, cebollas caramelizadas y l&aacute;minas de Parmesano, berenjenas ahumadas en escabeche y hongos salteados. Tambi&eacute;n con revuelto Gramajo, anticuchos de cerdo, churrasquitos de cuadril, woks de pollo, parrillada de pescados y langostinos apanados con s&eacute;samo y panko.

 

Langostinos apanados con s&eacute;samo y panko
Ingredientes para 1 persona
6 langostinos grandes
2 claras
Sal y pimienta a gusto
200 g de panko (pan rallado japon&eacute;s)
50 g de semillas de s&eacute;samo blancas y negras

 

Mayonesa de berros
200 g de mayonesa
100 g de hojas de berro
Pimienta negra a gusto
Un chorrito de aceite de oliva virgen
&frac14; diente de ajo

 

Salsa de tomate
100 cc de vinagre de jerez
50 g de dulce de tomates

 

Preparaci&oacute;n
Limpiar los langostinos y retirarles la vena (en el lomo). Una vez limpios pasar por las claras salpimentadas y finalmente por una mezcla de panko y s&eacute;samo (blanco y negro).
Pincharlos en palitos de brochettes y fre&iacute;r en abundante aceite de girasol hasta dorar. Tambi&eacute;n se pueden colocar en una placa de horno y cocinar hasta que se doren.
Para la mayonesa de berro: colocar en el vaso de la procesadora todos los ingredientes y procesar hasta obtener una preparaci&oacute;n homog&eacute;nea.
Para la salsa de tomate y vinagre de jerez: reducir el dulce de tomates con el jerez a fuego lento hasta espesar, luego colocarlo en la base del plato debajo de los langostinos.
Servir con mezclum de hojas verdes.

 

Parrilla La Bandurria
Nicaragua 6078, Palermo. Tel.: 4771 0767, CABA.

</body>
</html>

¿POR QUÉ ASOCIARME AL CLUB?