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Ojo de bife a la parrilla en costra de semillas con puré rústico de papas, panceta e hierbas frescas, chips de batatas y brotes de estación

Ojo de bife a la parrilla en costra de semillas con puré rústico de papas, panceta e hierbas frescas, chips de batatas y brotes de estación

Ojo de bife a la parrilla en costra de semillas con puré rústico de papas, panceta e hierbas frescas, chips de batatas y brotes de estación

Nouvelle cuisine. La nouvelle cuisine es la madre de la cocina moderna y sus principios aún siguen vigentes. Ideal para acompañar el Ojo de Agua Cabernet Sauvignon de la Selección Abril 2012.

Nouvelle cuisine

Nouvelle cuisine

Nouvelle cuisine

La nouvelle cuisine es la madre de la cocina moderna y sus principios aún siguen vigentes. Selección Abril 2012.

 

Bistec con hongos y papas al ajillo

Bistec con hongos y papas al ajillo

Bistec con hongos y papas al ajillo

Nueva cocina azteca. Sabores latinos para acompañar grandes tintos argentinos. Selección Marzo 2012.

Nueva cocina azteca

Nueva cocina azteca

Nueva cocina azteca

Sabores latinos para acompañar grandes tintos argentinos.

Por Verónica Gurisatti, sommelier.

Navarro Correas Reserva Malbec 2009

Bryani Kambing

Bryani Kambing

Exotismo asiático, para acompañar vinos de intensa personalidad. Ideal para maridar con Navarro Correas Reserva Marlbec 2009 de la Selección Febrero 2012.

Por Verónica Gurisatti, sommelier.

Arroz negro con tinta de calamar

Arroz negro con tinta de calamar

Arroz negro con tinta de calamar

Catalunya al plato. Mediterránea por excelencia con sabores del mar y de la tierra. Selección Fiestas.

Por Verónica Gurisatti, sommelier.

Cordero, alcaucil y champiñón

Cordero, alcaucil y champiñón

Cordero, alcaucil y champiñón

Slow food: la reivindicación de la comida lenta. Ideal para maridar con Finca Los Maza Malbec Reserva 2010 de la Selección Diciembre.

Por Verónica Gurisatti, sommelier.

Cocina italiana.

Cocina italiana.

Cocina italiana.

Ravioles de espinaca, spaghettis, ñoquis a la romana, lasagna. Jamón de Parma, aceite de oliva, muzzarella, fontina, parmesano, son sólo algunos de los productos que heredamos de la gastronomía italiana y casi todos los argentinos los adoptamos en la mesa cotidiana

Ika sumi.

Ika sumi.

Ika sumi.

Sabores latinoamericanos para tintos de primavera. Selección Octubre.

Cordero con Inkas fries.

Cordero con Inkas fries.

Cordero con Inkas fries.

Sabores latinoamericanos para tintos de primavera. Selección Octubre.

Cocina peruana.

Cocina peruana.

Cocina peruana.

Sabores latinoamericanos para acompañar la selección de tintos de primavera.

Bife de chorizo a la parrilla.

Bife de chorizo a la parrilla.

Bife de chorizo a la parrilla.

Carne argentina: su mejor aliada es la parrilla y lo ideal los tintos. Selección Septiembre.