Maridajes

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Lasagna de espinaca y boloñesa

Lasagna de espinaca y boloñesa

Lasagna de espinaca y boloñesa

Cocina italiana. Sabores simples que rozan la perfección. Selección Junio 2012.

Cocina italiana

Cocina italiana

Cocina italiana

Sabores simples que rozan la perfección. Selección Junio 2012.

Delicias peruanas

Delicias peruanas

Delicias peruanas

Mezcla de culturas y sabores criollos para acompañar grandes Malbecs argentinos. Selección Mayo 2012.

Guerra carrillera

Guerra carrillera

Guerra carrillera

Delicias peruanas. Mezcla de culturas y sabores criollos para acompañar grandes Malbecs argentinos. Selección Mayo 2012.

Pato confitado y magret con arroz de sabores criollos

Pato confitado y magret con arroz de sabores criollos

Pato confitado y magret con arroz de sabores criollos

Delicias peruanas. Mezcla de culturas y sabores criollos para acompañar grandes Malbecs argentinos. Selección Mayo 2012.

Humberto Canale Estate Pinot Noir 2010

Fondant tibio de chocolate con interior líquido de Baileys y garrapiñada de nuez

Fondant tibio de chocolate con interior líquido de Baileys y garrapiñada de nuez

Nouvelle cuisine. La nouvelle cuisine es la madre de la cocina moderna y sus principios aún siguen vigentes. Ideal para acompañar el Humberto Canale Pinot Noir de la Selección Abril 2012.

Ojo de bife a la parrilla en costra de semillas con puré rústico de papas, panceta e hierbas frescas, chips de batatas y brotes de estación

Ojo de bife a la parrilla en costra de semillas con puré rústico de papas, panceta e hierbas frescas, chips de batatas y brotes de estación

Ojo de bife a la parrilla en costra de semillas con puré rústico de papas, panceta e hierbas frescas, chips de batatas y brotes de estación

Nouvelle cuisine. La nouvelle cuisine es la madre de la cocina moderna y sus principios aún siguen vigentes. Ideal para acompañar el Ojo de Agua Cabernet Sauvignon de la Selección Abril 2012.

Nouvelle cuisine

Nouvelle cuisine

Nouvelle cuisine

La nouvelle cuisine es la madre de la cocina moderna y sus principios aún siguen vigentes. Selección Abril 2012.

 

Bistec con hongos y papas al ajillo

Bistec con hongos y papas al ajillo

Bistec con hongos y papas al ajillo

Nueva cocina azteca. Sabores latinos para acompañar grandes tintos argentinos. Selección Marzo 2012.

Nueva cocina azteca

Nueva cocina azteca

Nueva cocina azteca

Sabores latinos para acompañar grandes tintos argentinos.

Por Verónica Gurisatti, sommelier.

Navarro Correas Reserva Malbec 2009

Bryani Kambing

Bryani Kambing

Exotismo asiático, para acompañar vinos de intensa personalidad. Ideal para maridar con Navarro Correas Reserva Marlbec 2009 de la Selección Febrero 2012.

Por Verónica Gurisatti, sommelier.

Arroz negro con tinta de calamar

Arroz negro con tinta de calamar

Arroz negro con tinta de calamar

Catalunya al plato. Mediterránea por excelencia con sabores del mar y de la tierra. Selección Fiestas.

Por Verónica Gurisatti, sommelier.