Maridajes

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Cordero, alcaucil y champiñón

Cordero, alcaucil y champiñón

Cordero, alcaucil y champiñón

Slow food: la reivindicación de la comida lenta. Ideal para maridar con Finca Los Maza Malbec Reserva 2010 de la Selección Diciembre.

Por Verónica Gurisatti, sommelier.

Cocina italiana.

Cocina italiana.

Cocina italiana.

Ravioles de espinaca, spaghettis, ñoquis a la romana, lasagna. Jamón de Parma, aceite de oliva, muzzarella, fontina, parmesano, son sólo algunos de los productos que heredamos de la gastronomía italiana y casi todos los argentinos los adoptamos en la mesa cotidiana

Ika sumi.

Ika sumi.

Ika sumi.

Sabores latinoamericanos para tintos de primavera. Selección Octubre.

Cordero con Inkas fries.

Cordero con Inkas fries.

Cordero con Inkas fries.

Sabores latinoamericanos para tintos de primavera. Selección Octubre.

Cocina peruana.

Cocina peruana.

Cocina peruana.

Sabores latinoamericanos para acompañar la selección de tintos de primavera.

Bife de chorizo a la parrilla.

Bife de chorizo a la parrilla.

Bife de chorizo a la parrilla.

Carne argentina: su mejor aliada es la parrilla y lo ideal los tintos. Selección Septiembre.

Laborum Cabernet Sauvignon 2006

Pechito de cerdo a la barbacoa

Pechito de cerdo a la barbacoa

Carne argentina: su mejor aliada es la parrilla y lo ideal los tintos.Ideal para acompañar el Laborum Cabernet Sauvignon 2006, de la Selección Septiembre.

Alchimia de los Andes Reserva Malbec 2013

Ojo de bife, batatas y caramelo.

Ojo de bife, batatas y caramelo.

El Alchimia de los Andes Reserva Malbec 2013, es mucho más rico con ojo de bife con batatas y caramelo

Foie, aceto, echalottes y peras.

Foie, aceto, echalottes y peras.

Foie, aceto, echalottes y peras.

Recetas modernas para acompañar vinos de vanguardia. Selección Agosto.

Bife angosto con sal gruesa.

Bife angosto con sal gruesa.

Bife angosto con sal gruesa.

Creaciones de vanguardia para acompañar la Selección de vinos de Julio.

Modernidad y tradición.

Modernidad y tradición.

Modernidad y tradición.

Creaciones de vanguardia para acompañar la Selección de vinos de Julio.

Tinto Negro Corte Singular Calizo

Costillita de ternera grillada.

Costillita de ternera grillada.

Los pilares de la cocina francesa son ideales para la Selección Junio.