Alegoría Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2009

Alegoría Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2009

Un Cabernet Sauvignon de manual ideal para lucirse en una sobremesa prolongada.

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    Cosecha

    2009
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    Región

    Valle de Uco, Mendoza
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    Composición

    100% Cabernet Sauvignon

Notas de cata

Rojo rubí brillante de mediana profundidad con tonos púrpura. Ágil en copa.

 

Su aromática es por momentos exótica, con tonos herbales y de frutos de bosque. Se destaca el cassis, los toques minerales y una buena integración del roble. El combo resulta refinado gracias a una evolución sana que da complejidad.

 

Al paladar es amplio con fluir envolvente y terso. Medio de boca franco con tonos frutales que contrastan con un roble que se hace algo protagónico. Taninos dulces de textura amable. Final largo que recuerda a las hierbas aromáticas.

 

Potencial de guarda recomendado: hasta 2016.

 

Crianza: 15 meses en barricas de roble francés.

 

VIÑEDOS: Ubicados en la provincia de Mendoza, Valle de Uco (Tupungato, Tunuyán, La Consulta) y Luján de Cuyo en altitudes entre 900 y 1200 metros sobre el nivel del mar que gozan de una marcada amplitud térmica. Suelos pobres, arenosos y pedregosos. Densidades altas de plantación y rendimientos bajos entre 1.5 kg y 2 kg por planta.

 

ELABORACIÓN: Cosecha manual entre el 1 y el 30 de abril, selección de racimos y bayas. Despalillado sin molienda, maceración pre-fermentativa de 5 días y fermentación en tanques de acero inoxidable con maceración extendida de 28 días. Remontajes como técnica de extracción. Crianza en barricas de roble francés durante 15meses con dos rackings.

 

Ficha Técnica

Alcohol 14,80%
Potencial de guarda
Crianza
15 meses

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Info Adicional

PREMIOS Y RECONOCIMIENTOS
· Guía Descorchados 2012. Ranking mejores Cabernet Sauvignon. 91 pts Alegoría Gran Reserva cabernet
sauvignon 2007.
· Decanter World Wine Awards 2011. Medalla de Plata. Alegoría Gran Reserva cabernet sauvignon 2008.
· Argentina Wine Awards 2010. Medalla de Plata. Alegoría Gran Reserva cabernet sauvignon 2007.
· Vinus 2010. Medalla Doble Oro. Alegoría Gran Reserva cabernet sauvignon 2007.
· Decanter World Wine Awards 2010. Medalla de Bronce. Alegoría Gran Reserva cabernet sauvignon 2007.
· Concours Mondial De Bruxelles 2009. Gran Medalla de Oro. Alegoría Gran Reserva cabernet sauvignon 2006.
· Hyatt Wine Awards 2008. Medalla de Oro. Alegoría Gran Reserva cabernet sauvignon 2005.
· Decanter World Wine Awards 2008. Medalla de Plata. Alegoría Gran Reserva cabernet sauvignon 2005.
· Concurso Catador 2006. Medalla de Oro. Alegoría Gran Reserva cabernet sauvignon 2004.

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