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<p>Composición: 100% Pinot Grigio.Cosecha 2009.- Mendoza - Tupungato.@fficha@Potencial de guarda:2 años</p>
<p>Varietal: 100% Pinot Grigio.</p>
<p>Cosecha: 2009.</p>
<p>Viñedos: Tilia Vineyards. Tupungato, 1450 metros snm.</p>
<p>Día de cosecha: 7 de marzo.</p>
<p>Fermentación: levaduras seleccionadas, max temp. ferm. 13 °C, durante 25 días.</p>
<p>Crianza: tanque de acero inoxidable , 4 meses con removido de borras.</p>
<p>Alcohol: 13,0% vol.</p>
<p>Acidez/pH: 5,62 / 3.14.</p>
<p>Azúcar: 2.5 g/l.</p>
<p>Notas de degustación:</p>
<p>Alto Uxmal High Altitude Grapes Pinot Grigio 2009 a la vista presenta color amarillo pálido con reflejos acerados. Intenso en nariz y de gran complejidad, recuerda a flores de ruda, frutos cítricos y tropicales con notas minerales. En boca, fresco y elegante, con una acidez marcada que lo hace largo y persistente. Excelente para acompañar pescados y frutos de mar.</p>
Alto Uxmal Pinot Grigio 2009
Un vino novedoso y muy fácil de beber.
Pertenece a:
Selección Exclusiva febrero 2011
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Cosecha
2009 -
Región
Mendoza - Tupungato -
Composición
100% Pinot Grigio
Notas de cata
Amarillo pálido, de reflejos verdosos, que denotan juventud en la copa. Limpio, de brillo vivaz y movimiento denso.
Muy expresivo, de aromas frutales nítidos. En primera instancia invaden las notas cítricas frescas, luego el durazno blanco y completa un matiz tropical (ananá y mango). También presenta dejos fragantes que recuerdan a flores frescas.En paladar se luce con cuerpo ligero y fluido con marcada acidez que aporta frescura y largo de boca. Equilibrado y franco. Conclusión: un vino novedoso y muy fácil de beber.
Ficha Técnica
Alcohol 13,00%
Potencial de guarda 2 años
Crianza
4 meses
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