Altocedro Año Cero Malbec 2013

Altocedro Año Cero Malbec 2013

Malbec que da cuenta del nuevo estilo que realza la frescura por sobre la estructura.

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    Cosecha

    2013
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    Región

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    Composición

    100% Malbec

Notas de cata

Rojo violáceo y brillante.

En primer plano ofrece una aromática floral y fragante para luego dar lugar a la fruta con notas nítidas de ciruela, moras y membrillos. Confitura de frutos negros y tonos herbales. Leve dejo ahumado del roble.

En boca es jugoso y envolvente. Medio de paladar expresivo, de cuerpo medio y fluir sabroso. Franco y largo, con regusto balsámico. Muy facil de beber.

Ficha Técnica

Alcohol 14,30%
Potencial de guarda
Crianza

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Info Adicional

VIÑEDOS:

Varietal:100% Malbec.

Viñas: Portainjertos de Malbec.

Altitud: 1.200 m.s.n.m.

Sistema de Conducción: Espaldero alto.

Edad de las viñas: 30 años.

Irrigación: Irrigación por goteo presurizado.

Suelo: Franco arenoso , base rocosa.

Poda: Sistema de doble cordón.

Manejo: Ligero estrés hídrico, raleo post-envero, desbrote en primavera.

Producción: 1,5 kg por planta.

Cosecha: Manual, en cajas plásticas

pequeñas, durante la última semana de Marzo.
INFORMACION ANALITICA:

Alcohol: 14.3% Vol. - Acidez Total: 5.90 g/l (Ácido Tartárico)

pH: 3.5 - Azúcar Residual: 1.69 g/l

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