Composición: 100% Malbec.
Cosecha 2010.
Mendoza, Luján de Cuyo, Perdriel.
Potencial de guarda recomendado: 5 años.
ORIGEN: Pedriel, Luján de Cuyo. Mendoza.
COMPOSICIÓN VARIETAL: Malbec 100%.
WINEMAKER: Alberto Antonini y Mariano Vignoni.
ALCOHOL: 14,2%.

CARACTERÍSTICAS DEL VIÑEDO
BODEGA: Bodega AVE.
VIÑEDOS: 16 ha.
ALTURA: 950 metros sobre el nivel del mar.
ORIENTACIÓN: norte sur con leve inclinación hacia el oeste.
DENSIDAD: 5.000 plantas por hectárea.
SISTEMA: espaldero.

VINIFICACIÓN Y AÑEJADO
RENDIMIENTO/PRODUCCIÓN: 60 qt. x ha.
COSECHA: abril.
SISTEMA DE COSECHA: manual en cajas de 20 kg.
FERMENTACIÓN: en piletas de cemento.
FERMENTACIÓN MALOLACTICA: en piletas.
AÑEJADO: en piletas.
DURACIÓN DEL AÑEJAMIENTO: 8 meses en barricas de roble francés.
FECHA DE FRACCIONAMIENTO: abril 2011.
TIEMPO EN BOTELLA: más de 12 meses.

PREMIOS

Ave Premium Malbec 2005
4 estrellas en la Guía Austral Spectator, el puntaje máximo para vinos de ese precio.

Ave Premium Malbec 2006
89 puntos Parker.
4 estrellas y medio, puntaje máximo por la cata de la revista Cousine & Vins.
Uno de los mejores best buy de todos los vinos catados por la revista italiana Il Gambero Rosso.
91 puntos y mejor vino en la cata de los nuevos Malbec por Cousine & Vins.
Malbec ejemplo de la nueva tendencia de hacer vino a la argentina por la revista Baccanal.
Elegido por la guía de Michel Rolland como uno de los mejores vinos representativos de Argentina.
Vino definido de "relación calidad-precio imbatible" (06) por la carta del Bar Gran Danzón, mejor bar de Argentina especializado en vino; varias notas positivas en las paginas web especializadas

Ave Premium Malbec 2007
89 puntos Parker.
90 puntos Wine Spectator Agosto 2009.

Ave Premium Torrontés 2008
Medalla de oro (08) como mejor Torrontés en el concurso internacional para los consumidores sub 30
4 estrellas, máximo puntaje por un Torrontés por la revista Cousine & Vins.
Varias recensiones en la web.
88 puntos Parker.

Ave Gran Riserva 2006
91 puntos pronosticados Parker
Elegido en cata ciega entre 600 vinos por la guía del Faena Hoetl & Universe de los 100 mejores top wine de Argentina.
Uno de los best buy absolutos por la revista Playboy.
Entre los mejores 42 best buy de argentina por la revista Baccanal (abril 09).
89 puntos Wine Spectator.

Ave Gran Riserva 2007
91 puntos Wine Spectator.