Colomé 180 años Malbec 2011

Colomé 180 años Malbec 2011

Un Malbec de buena tipicidad pero sobre todo fiel a su origen.

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    Cosecha

    2011
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    Región

    Cafayate, Salta
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    Composición

    100% Malbec

Notas de cata

Rojo violáceo profundo, casi negruzco. Buen brillo.

Nariz de gran tipicidad varietal con tonos propios de los terruños de altura. Importante caudal frutal y especiado sobre fondo terroso y vegetal. Ciruelas maduras, uvas pasas, tomillo y laurel más trazos florales profundos. Complejo y original donde la crianza aporta un roble integrado que sirve contraste para los aromas primarios.

Paladar es intenso y caudaloso. Fluye compacto con sabores nítidos y marcados. Buen jugo y nervio. Una acidez marcada sirve para darle ligereza en medio de boca donde despliega buen cuerpo y estructura. Taninos firmes y a la vez jugosos. Final largo de impronta frutal.

Ficha Técnica

Alcohol 16,30%
Potencial de guarda
Crianza
24 meses

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Info Adicional

Varietal: 100% Malbec

Cosecha: 2011

Viñedos: Cafayate, Salta.

Añejamiento: 24 meses en barrica de Roble Francés.

Alcohol: 16,3%

Embotellado: Agosto 2011

Acidez: 5,75 g/l

pH: 3,6

Azucar residual: 3,9 g/l

Viñedos: Finca Colomé 2300 msnm y Finca El Arenal 2600 msnm

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