Colomé Auténtico 2017

Colomé Auténtico 2017

Malbec de altura con perfil puro y elegante.

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    Cosecha

    2017
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    Región

    Valles Calchaquíes, Salta, Argentina
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    Composición

    100% Malbec

Notas de cata

Rojo violáceo concentrado y brillante.  

  

Aromáticamente intenso y expresivo con notas de hierbas y especias. Entre las frutas se destacan las cerezas y ciruelas maduras con tonos florales y de confitura de frutos negros. 

  

En boca es seco, amplio y denso, fluye sabroso con textura afable. En centro de paladar es franco y repite sensación herbal, casi mentolada. Taninos firmes de textura amable que sellan un largo final con regusto especiado. 

Ficha Técnica

Alcohol 14,5%
Potencial de guarda 2024
Crianza
10 meses en tanque, 10 meses en botella
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Ingredientes para 4 personas  4 bifes de chorizo de 350 g con hueso c/u                  1 manojo de rúcula  2 morrones asados  Aceite de oliva extra

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