Cruzat Cuvèe Clàsico Extra Brut

Cruzat Cuvèe Clàsico Extra Brut

Uno de los espumosos más sabrosos de mercado que motivará muchos brindis.

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    Cosecha

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    Región

    Luján de Cuyo
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    Composición

    60% Pinot Noir y 40% Chardonnay

Notas de cata

Amarillo pálido de reflejos dorados, resplandeciente. Finas burbujas ascienden de modo constante y vivaz.

En nariz seduce con las notas terciarias propias del método tradicional como brioche, frutos secos y dejos cítricos en armonía con tonos florales y tropicales. Complejo y elegante.

Su ataque refrescante y seco es ideal para beberlo como aperitivo. Brinda una buena burbuja en boca que colabora a prolongar su frescura en su fluir untuoso de sabores firmes y final largo.

Ficha Técnica

Alcohol
Potencial de guarda
Crianza
12 meses

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Info Adicional

<ul>
<li>Pinot noir: viñedos ubicados en Perdriel, cosechados durante la segunda y tercer semana de febrero.</li>
<li>Chardonnay: viñedos ubicados en Perdriel, cosechados durante la primera semana de Febrero.</li>
<li>Elaboración: el mosto es extraído con prensa neumática en un único proceso de prensado. Luego es enfriado a 2º C durante 24 horas para provocar la sedimentación de las impurezas.
El mosto claro es llevado a 12ºC y sembrado con levaduras seleccionadas. El proceso de fermentación alcohólica se produce entre 14º y 16ºC en tanques “vela” de acero inoxidable. El vino base es mantenido en contacto sobre las levaduras por 12 meses.</li>
<li>TOMA DE ESPUMA: Método: Tradicional, Tiempo en borras: 12 meses.</li>
</ul>
Potencial de guarda recomendado: hasta 2015

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