Doña Paula 1100

Doña Paula 1100

Vino potente y expresivo.

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    Cosecha

    2017
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    Región

    Los Indios, El Cepillo, San Carlos, Valle de Uco
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    Composición

    60% Malbec, 10% Cabernet Sauvignon, 30% Syrah

Notas de cata

Tinto de color violáceo profundo y brillante. 

  

Aromática compleja que combina los frutos negros maduros con confitura de arándanos y hierbas de montaña. Muy expresivo y penetrante. 

  

En boca es caudaloso, intenso y con buena materia. Cargado de sabor frutal avanza hacia un centro de paladar firme con buen cuerpo y taninos vigentes. Final prolongado y franco. 

Ficha Técnica

Alcohol 14%
Potencial de guarda 2024
Crianza
En barricas de roble francés, 20% nuevas, durante 14 a 16 meses
Maridajes
  • 93 Tim Atkin
  • 92 James Suckling

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Bife de picaña

Ingredientes para 6 personas 6 bifes de picaña de 350 g c/u Sal y pimienta negra c/n 3 tomates frescos medianos 1 ramita de tomillo

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