Famiglia Bianchi Chardonnay 2011

Famiglia Bianchi Chardonnay 2011

Chardonnay para los que aman la elegancia que imprime una buena crianza.

  • *

    Cosecha

    2011
  • *

    Región

    Mendoza, San Rafael, Las Paredes
  • *

    Composición

    100% Chardonnay

Notas de cata

Color amarillo claro de reflejos dorados. Resplandeciente y ligero.

En nariz la primeras notas que se aprecian son las avellanas tostadas que delatan una buen paso por barrica en segundo plano las frutas blancas maduras y los cítricos revelan su tipicidad varietal que se completa con aromas que recuerdan a la miel y las flores blancas.

En paladar es cremoso y fresco con buen nervio de fluir vivaz. Remarca a su paso las frutas y las notas del roble que perduran largo en su final.

Conclusión: Chardonnay para los que aman la elegancia que imprime una buena crianza.

Ficha Técnica

Alcohol 14,40%
Potencial de guarda 3 años
Crianza
8 meses

¡Visitá nuestra tienda online y descubrí grandes vinos!

Tenés 25% OFF en VINOS si sos socio BONVIVIR

y hasta 20% OFF si sos socio Club LA NACION

ir a la tienda

Info Adicional

Composición: 100% Chardonnay.
Cosecha 2011.
Mendoza, San Rafael, Las Paredes.
Potencial de guarda recomendado: 3 años.Añada: 2011.
Varietal: 100% Chardonnay.
Alcohol: 14.40%
Azúcar residual: 4.60 g/l.
Acidez: 5.85 g/l.
pH: 3.32
Viñedos: Las Paredes.
Cosecha: manual en cajas de 17 kg. cada una.
Producción por hectárea: 8000 kg.
Proceso de fermentación: prensa de racimo entera. Fermentado a 12° brix en tanques de acero inoxidables. Resto de fermentación en barriles. El 25 % se somete a la fermentación maloláctica.
Tiempo en barrica: 8 meses “sur lies”, con movimientos periódicos.
Tipo de barrica: roble francés. 33% nuevas, 33% en barricas de un año y 33% en barricas de 2 años.
Tiempo en botella: 1 mes.
Producción total: 4000.

Mirá con qué plato de comida podés acompañar

Tiempo de tapas

Por Verónica Gurisatti, sommelier. España es hoy considerada el santuario europeo de la gastronomía y en pocos lugares la afición a los placeres de la

Ver Más

¿Por qué asociarme a Club BONVIVIR?

Etiquetas originales

Etiquetas originales seleccionadas por expertos sommeliers. Cada entrega incluye fichas coleccionables con maridajes.

Contenido exclusivo

Contenido exclusivo ideal para aprender a disfrutar mejor la experiencia del vino.

Degustaciones y eventos

Invitación a degustaciones y descuentos en eventos del mundo del vino.

Envío sin cargo a todo el país

Envío mensual de una selección de vinos con gasto de envío bonificado a todo el país.

Beneficios exclusivos

Descuentos permanentes y exclusivos para socios en tienda.bonvivir.com en vinos, cavas y accesorios.