Finca El Reparo Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2014

Finca El Reparo Gran Reserva Cabernet Sauvignon 2014

Cabernet Sauvignon de carácter tradicional.

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    Cosecha

    2016
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    Región

    La Consulta, San Carlos, Valle de Uco
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    Composición

    100% Cabernet Sauvignon

Notas de cata

Rojo rubí intenso con reflejos violetas.

Sobresalen los aromas de cassis y moras maduras junto a especias como pimienta negra y dejos balsámicos. En segundo plano se aprecian aromas de cedro y cacao propias del roble.

Ataque fresco y jugoso. En medio de boca es envolvente y carnoso. Franco con sabor de bayas maduras. Buen cuerpo con taninos firmes, algo jóvenes. Regusto de frutos negros, caramelo y mermeladas.

Ficha Técnica

Alcohol 13,50%
Potencial de guarda
Crianza
10 meses

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Info Adicional

Cabernet Sauvignon 100%

Alcohol: 13.50 - 14.00 % V/V

Viñedos: La Consulta, San Carlos, Valle de Uco

Tiempo en barricas: 10 meses en barricas

ELABORACIÓN

Molienda: Sin escobajos.

Fermentación: Levaduras Seleccionadas.

Maceración pelicular: 28 días.

Maloláctica: Si.

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