Finca Sophenia Chardonnay 2018

Finca Sophenia Chardonnay 2018

Chardonnay expresivo y moderno

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    Cosecha

    2018
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    Región

    Gualtallary, Tupungato, Mendoza
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    Composición

    100% Chardonnay

Notas de cata

Amarillo brillante con reflejos dorados.  

  

Vino blanco muy expresivo con buen carácter varietal que recuerda a cítricos y frutos blancos frescos con dejos florales de fondo. Lima, peras y melón son los frutos más nítidos. 

  

En boca es fresco, tenso y vibrante con una acidez firme, centro de paladar frutal tipo cocktail de fruta blanca. Final largo y refrescante. 

Ficha Técnica

Alcohol 13,17%
Potencial de guarda 2021
Crianza
30 % del corte es fermentado en barricas francesas donde permanece por 3 meses.
Maridajes
  • 91 Tim Atkin
  • 91 Patricio Tapia Guía Descorchados
  • 90 Decanter
  • 90 James Suckling

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Ingredientes para 2 personas  2 pechugas de pollo   400 g de salsa picante   250 g de arroz   180 g de papas   10 g de morrón

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