Finca Sophenia Chardonnay 2018

Chardonnay expresivo y moderno

Pertenece a: Selección Exclusiva Blanca octubre 2019

Cosecha
2018
Región
Gualtallary, Tupungato, Mendoza
Composición
100% Chardonnay

Notas de cata

Amarillo brillante con reflejos dorados.

Vino blanco muy expresivo con buen carácter varietal que recuerda a cítricos y frutos blancos frescos con dejos florales de fondo. Lima, peras y melón son los frutos más nítidos.

En boca es fresco, tenso y vibrante con una acidez firme, centro de paladar frutal tipo cocktail de fruta blanca. Final largo y refrescante.

Ficha Técnica

Alcohol 13,17%

Potencial de guarda 2021

Crianza

30 % del corte es fermentado en barricas francesas donde permanece por 3 meses.

Maridajes

91 Tim Atkin
91 Patricio Tapia Guía Descorchados
90 Decanter
90 James Suckling

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Picante de pollo

Ingredientes para 2 personas 2 pechugas de pollo 400 g de salsa picante 250 g de arroz 180 g de papas 10 g de morrón

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