Fond de Cave Reserva Malbec 2011

Fond de Cave Reserva Malbec 2011

Malbec brioso y expresivo para quienes disfrutan del carácter en la copa.

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    Cosecha

    2011
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    Región

    Mendoza
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    Composición

    100% Malbec

Notas de cata

Rojo violáceo de reflejos azulados con vivos púrpura. Concentrado, de movimientos lentos en copa, brillante.

Aromática profunda que presenta una importante presencia de la crianza junto a una fruta que no permite que la opaquen. Ciruelas maduras, moras, arándanos y guindas que se expresan tanto frescas como confitadas. El roble por su lado aporta notas de cacao, vainilla y tonos ahumados que junto a notas lácticas definen la complejidad de los vinos importantes.

De paladar voluminoso e intenso deja en evidencia que es un vino para los amantes de los tintos con carácter. Fluye untuoso y deja a su paso sabores firmes y francos. De estructura importante, sus taninos vigentes le aseguran un final prolongado que demanda la compañía de platos importantes.

Ficha Técnica

Alcohol 13,60%
Potencial de guarda 5 años
Crianza
6 a 9 meses

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Info Adicional

Variedad: Malbec.
Viñedo: Las Palmas, Cruz de Piedra, Maipú, Mendoza 15 años.
Suelo: Franco arenoso
Proceso: Franco arcillo-arenoso asentado sobre canto rodado. Origen aluvional.
Cosecha manual, fermentación maloláctica natural100% criado en barricas de roble, 25% roble nuevo por 15 meses. Coupage criado en botella durante 6 a 9 meses.
Características: Alcohol : 13,6 %
Azúcar residual : 2,64 g/l
Acidez total : 6 g/l
pH : 3,7.
Presentación: 750 ml.
Servicio: 16º C

Potencial de guarda recomendado: hasta 2016.Fond de Cave Reserva Malbec 2010

The Wine Advocate
88 PUNTOS (Octubre 2012)

Séléctions mondiales des Vins 2012
MEDALLA DE ORO (Canadá, Mayo)

Fond de Cave Reserva Malbec 2009

The Wine Advocate
90 PUNTOS (Diciembre 2011)

Argentina Wine Awards 2011
TROPHY DE ORO

Vinandino 2011
MEDALLA DE ORO (Mendoza, Septiembre 2011)

Séléctions mondiales des Vins 2011
MEDALLA DE ORO (Canadá, Junio)

Malbec al mundo 2011
MEDALLA DE ORO (Mendoza, 2011)

*nota: la cosecha 2011 aun no ha sido presentada en ningún concurso.

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