Gouguenheim Cabernet Sauvignon Reserva 2011

Gouguenheim Cabernet Sauvignon Reserva 2011

Un Cabernet Sauvignon moderno que logra demostrar el potencial del Rey de los tintos en Mendoza.

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    Cosecha

    2011
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    Región

    Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
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    Composición

    100% Cabernet Sauvignon

Notas de cata

De color rojo negruzco, concentrado con brillo intenso y reflejos violáceos.

 

Despliega tipicidad aromática con buena carga de especias que recuerdan a las pimientas con toques de clavo de olor y vainilla. En segunda instancia entrados los frutos de bosque maduros y las bayas confitadas. Fondo tostado medio que gusta a los que disfrutan de la crianza.

 

Ataque fresco y envolvente con fluir vivaz y sabroso. Franco con buena presencia frutal en medio de paladar y regusto ahumado. Taninos redondo aunque firmes que aseguren un final prolongado.

 

Los viñedos se encuentran a 1.100 metros de altura en la región de Tupungato. El clima de la región es desértico, con más de 320 días de sol al año y una gran amplitud térmica que durante el verano puede alcanzar los 15°C. El suelo es franco arenoso, y el agua de deshielo proviene de los Andes por irrigación.

Ficha Técnica

Alcohol 13,50%
Potencial de guarda 5 años
Crianza
8 meses

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Info Adicional

<ul>
<li>Producción total: 2.300 cajas</li>
<li>Potencial de guarda recomendado: hasta 2016</li>
<li>Vinificación: Fermentación entre 25° y 28° C durante 20 días. Maceración pre-fermentativa en frío durante 24 hs.</li>
<li>Crianza durante 8 meses en barricas de primero y segundo uso, 40% francés y 60% americano.</li>
</ul>

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