La Espera Syrah Reserva 2010

La Espera Syrah Reserva 2010

Un Syrah fresco y moderno que se destaca por su paladar amable.

  • *

    Cosecha

    2010
  • *

    Región

    San Rafael, Mendoza
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    Composición

    100% Syrah

Notas de cata

Rojo violáceo brillante y profundo.

En nariz es un tinto expresivo que en primer lugar despliega aromas de frutos confitados como cerezas y ciruelas maduras. Con tiempo en copa brotan las especias y las hierbas aromáticas. Los aromas de vainilla y canela delatan el paso por barricas y aportan una cuota de modernidad.

Su ataque es fluido, con buena frescura y balance. Medio de paladar expresivo y fragante con textura grácil y final elegante. Su retrogusto recuerda a las confituras con dejos especiados.

Ficha Técnica

Alcohol 14,50%
Potencial de guarda
Crianza
12 meses

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Info Adicional

Composición Varietal
100% Syrah.

Información Técnica
• Alcohol: 14.5 %
• Azúcar: 1.82 g/l
• Acidez total: 4.94 g/l

Procedencia

Funckenhausen Vineyards, San Rafael, Mendoza, Argentina.
Parcelas seleccionadas del viñedo con trabajos específicos para obtener mayor
concentración.
Cosecha y Vinificación

Cosecha manual en cajas de 16 kg. Al llegar a la bodega se realiza una selección de racimos los cuales son despalillados. El proceso de fermentación transcurre en tanques chicos a temperaturas controladas (25°-27°) con levaduras seleccionadas.

Se realiza una maceración de entre 12-15 días, luego de la cual produce la fermentación maloláctica de manera espontánea. Todo el vino tiene una crianza de 12 meses en barricas de 225 lts. Utilizamos un 70% roble barricas de roble francés y un 30% de roble americano. Luego de la misma se embotalle previo a un suave
filtrado.

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