Lagarde Cabernet Sauvignon 2010

Lagarde Cabernet Sauvignon 2010

100% Cabernet Sauvignon

  • *

    Cosecha

    2010
  • *

    Región

    Luján de Cuyo
  • *

    Composición

    100% Cabernet Sauvignon

Notas de cata

Color rojo profundo con destellos negruzcos brillantes. Se percibe juventud.Aromáticamente se presenta delicado. Los frutos rojos frescos como la ciruela son nítidos y en segunda nariz aparecen las bayas. Prolija integración del roble que aporta elegancia con notas como la vainilla, la canela y cuero.En boca es amplio y fresco, equilibrado en el medio de boca con taninos firmes pero amables que sostienen al vino hacia un final largo e intenso que repite las notas de las bayas. Conclusión: un vino que mantiene un estilo tradicional aunque es más fresco y fluido.

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Ficha Técnica

Alcohol 14,10%
Potencial de guarda 4 años
Crianza
6 meses

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Info Adicional

<p>Composición: 100% Cabernet Sauvignon. Cosecha 2010.- Mendoza - Luján de Cuyo.</p>

<p>Potencial de guarda:4 años</p>
Composición varietal: 100% Cabernet Sauvignon.<br>
Viñedo: Procedencia: Luján de Cuyo
Mendoza.Edad: plantados en 1992, 1993, 1998 y 2003.
Altitud: entre 850 y 980 msnm.
Rendimiento: 100qq/ha 63hlts./ha.
Cosecha:Fecha: Marzo 2010.
Recolección: manual en bins plásticos de 400 kg.
Clima: templado cálido con noches frescas.
Amplitud térmica diaria mayor a 13 ° C.
Precipitación anual 200 mm.
Elaboración: Fermentación: en tanques de acero inoxidable con remontajes diarios y temperatura controlada por debajo de 30 °C. La maceración dura entre 15 y 20 días, dependiendo de degustaciones diarias.
Fermentación maloláctica: espontánea.
Crianza: 50% del vino. 12 meses en barricas de roble (80% francés y 20% americano).
Estiba en botella: 6 meses de estiba mínima en ambiente controlado.
Presentación: 750 ml.

Datos Técnicos:
Alcohol (% vol): 14,10 °.
Acidez Total (gr/lt): 5.81PH: 3.54
Azúcar (gr/lt): 2.6
Winemaker: Juan Roby Stordeur.
Temperatura recomendada: 16 ° - 18º C.

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