Los Escasos Syrah Mourvèdre 2017
Malbec complejo y elegante.
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Cosecha
2017 -
Región
Vista Flores, Valle de Uco. Mendoza. -
Composición
70% Syrah, 30% Mourvèdre
Notas de cata
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Violáceo profundo con tonos granate.
En nariz es un vino de matices florales y especiados que destaca la pimienta recién molida, rosas, notas cárnicas, hierbas aromáticas y frutos del bosque.
En boca es jugoso y pleno con rica frescura y taninos redondos. Entre sus sabores se destacan los de frutos rojos maduros y especias. Final largo de recuerdo balsámico.
Potencial de guarda recomendado: hasta 2020
Ficha Técnica
Alcohol 13%
Potencial de guarda 2020
Crianza
8 meses en vasijas de hormigón
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Ravioles de salmón y verdeo con crema de camarones y eneldo.
Ingredientes para 4 personas Masa 400 g de harina 000 3 huevos 2 cucharadas de aceite de oliva Agua c/n 3 sobres de tinta de
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