Luna Benegas Cabernet Sauvignon 2014

Luna Benegas Cabernet Sauvignon 2014

Cabernet sobrio de perfil tradicional y elegante.

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    Cosecha

    2014
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    Región

    Maipú, Cruz de Piedra, Mendoza
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    Composición

    100% Cabernet Sauvignon

Notas de cata

Rojo violáceo profundo con tonos rubí, brillante y denso.

Buena tipicidad varietal, se trata de un Cabernet intenso de aromas especiados y frutales que entre los que destaca la fruta negra madura con tonos herbales y de confituras. El roble imprime dejos tostados que definen un estilo tradicional.

Paladar en sintonía con la aromática con ataque intenso y carnoso que al fluir afirma sabores de fruta negra madura. Estructura importante en medio de boca con taninos firmes. Final prolongado que destaca confituras y los tonos especiados.

Ficha Técnica

Alcohol 14,80%
Potencial de guarda
Crianza
6 meses

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Info Adicional

Composición varietal: 100% Cabernet Sauvignon.

Añada: 2014

Proveniencia de las uvas: Maipú, Cruz de Piedra, Mendoza.

Crianza: 6 meses barrica de roble francés. Estiba en botella de 6 meses.

Proceso de elaboración: maceración en frío prefermentiva. Fermentación a 25° en pileta. Maceración post fermentiva durante dos semanas. Desborre y fermentación maloláctica natural con levaduras indígenas.

Fecha de cosecha: última semana de abril.

Servicio: 15° y 17°.

Alcohol: 14,8% Ph: 3,85 Acidez: 5,5

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