Marcus Gran Reserva Cabernet Franc 2013

Marcus Gran Reserva Cabernet Franc 2013

Cabernet Franc elegante con importante potencial de añejamiento.

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    Cosecha

    2013
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    Región

    Viñedos Propios en General Roca, Alto Valle de Río Negro, Patagonia.
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    Composición

    100% Cabernet Franc

Notas de cata

Rojo violáceo tonos rubí. Brillante y profundo.

 

Aromáticamente complejo, ofrece una paleta aromática que recorre los frutos negros, confituras, especias y hierbas. En primer ataque se aprecian tonos de cassis y cerezas maduras, luego se presentan tonos mentolados y ahumados.

 

Ataque amplio y envolvente, con acidez fresca y sabor frutal intenso. En medio de boca es equilibrado y elegante con taninos aún jóvenes que lo afirman en final de boca. Un vino para disfrutar hoy o conservar unos años en la cava.

Ficha Técnica

Alcohol 13,90%
Potencial de guarda
Crianza
12 meses

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Info Adicional

 

<strong>Cosecha</strong>: Fines de Marzo, cuidadosamente cosechadas a mano, inmediatamente enviadas a bodega, distante a 1km de la viña, en pequeños contenedores.

<strong>Elaboración</strong>: Las uvas se reciben en pequeños contenedores y se realiza una selección de racimos, luego del despalillado se lleva a cabo una maceración prefermentativa en frío por 48-72 hs, fermentación alcohólica a temperatura controlada (25° a 27° C) en vasijas de cemento de 9000 Lts de capacidad por un periodo de 20 días con remontajes y delestage periódicos.

Fermentación maloláctica y posterior crianza en barricas nuevas de roble francés y americano por un periodo de 12 meses para luego ser embotellado.

Periodo de guarda en botella por 6 meses antes de su comercialización.

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