Marqués del Nevado Malbec Reserva 2013

Marqués del Nevado Malbec Reserva 2013

Malbec novedoso, complejo y elegante.

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    Cosecha

    2013
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    Región

    Villa Atuel, San Rafael-Mendoza
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    Composición

    100% Malbec

Notas de cata

Rojo violáceo profundo y brillante.

Notable tipicidad aromática con frutos rojos frescos al frente y tonos florales de fondo. La barrica aporta notas ahumadas que realzan la fruta y suma especias. Con tiempo en copa los frutos, los tonos tostados y las especias dan lugar a un perfil complejo y clásico.

Ataque caudaloso y fresco con buena fruta en medio de boca. Fluye untuoso con acidez fresca que define su balance. Taninos redondos sellan un final amable y prolongado.

Ficha Técnica

Alcohol 13,90%
Potencial de guarda
Crianza
14 a 18 meses

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Info Adicional

Varietal: 100% Malbec

Ubicación: Finca La Vasconia (Villa Atuel, San Rafael-Mendoza), altitud: 515 msnm. Suelo franco arenoso.

Alcohol en vol.: 13.9%

Extracto seco: 28.3 g/L

Azúcares reductores: 2.00 g/L

Acidez total en tart.: 5.41 g/L

Acidez vol. en acético: 0.5 g/L

pH: 3.70
Proceso de vinificación: La vendimia, despalillada y estrujada, se escuba para dar inicio a la fermentación con levaduras seleccionadas durante aproximadamente 10 días a temperaturas controladas de 26 a 28ºC en tanques de acero inoxidable de 15000 L, con remontajes diarios y un délestage diarios. En el proceso se adiciona ácido tartárico y nutrientes necesarios según los tests analíticos diarios. La fermentación maloláctica tiene lugar espontáneamente.

Crianza: El 50% del vino reposa de 14 a 18 meses en barricas de roble francés de 225 litros, permaneciendo luego en botella durante más de un año al perfecto abrigo de las antiguas cavas de la bodega.

Producción: 45000 botellas.

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