Pleno Blend 2014

Pleno Blend 2014

Un tinto de perfil moderno y corazón tradicional.

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    Cosecha

    2014
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    Región

    Valle de Uco
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    Composición

    40% Malbec, 40% Cabernet Sauvignon, 20% Syrah

Notas de cata

Rojo rubí con reflejos violáceos, intenso y concentrado.

Aromáticamente intenso y complejo. Ofrece mix de aromas de frutos rojos frescos, tonos de bayas confitadas y fondo de chocolate. EN segunda nariz aparecen trazos lácticos de tofi y manteca quemada. Las especias y los ahumados se funden en un final sobrio y clásico.

Ataque caudaloso de sabor frutal. Buen cuerpo, textura envolvente y taninos redondos. Final sabroso y largo. Regusto de frutos y especias.

Ficha Técnica

Alcohol 14,00%
Potencial de guarda
Crianza
12 meses

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Info Adicional

VARIEDADES
CABERNET SAUVIGNON 40%, La Consulta, Valle de Uco.
MALBEC 40%, La Consulta, Valle de Uco
SYRAH 20%, Vista Flores, Valle de Uco

Tiempo en barricas: 12 meses en barrica de roble Francés nuevo.

Filtrado: muy suave.

Estiba en Botella: de 6 meses a 1 año

Alcohol: 14.00 % V/V
FERMENTACIÓN
12 días a temperatura controlada por debajo de los 28° Luego 28 días de maceración.

VINIFICACIÓN
Las uvas fueron fermentadas con las mejores prácticas enológicas en pequeños tanques. Cada vino fue añejado por separado durante 12 meses en Barricas nuevas de Roble Francés.

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