Familia Porretta Un legado de trabajo y esfuerzo es lo que nuestros abuelos trajeron de Italia hacia Mendoza.  Nuestra familia ha colaborado con el desarrollo de nuestra amada Provincia,  desde los más diversos sectores productivos, pasando por la construcción de infraestructura vital, hasta el desempeño en áreas clave como la energía, la comunicación y otros. Desde la tercera generación de Familia Porretta, Nuestro mayor agradecimiento a la tierra  mendocina que nos vio crecer, lo demostramos en STAPHYLE tratando de ofrecerle al mundo entero  "Lo mejor de nuestra tierra, en cada botella". Dispersos en las mejores y principales zonas de producción de Mendoza, nuestros viñedos forman el corazón del proyecto STAPHYLE. En Agrelo, Ugarteche, Valle de Uco y Potrerillos crecen nuestras uvas en condiciones inmejorables para brindarnos el material que dará vida a nuestros vinos. Con ellas, abastecemos el 80% de nuestra producción enológica. Sitio web www.staphyle.com Facebook https://www.facebook.com/StaphyleBodegas/ Instagram bodegastaphyle

La Patagonia, mundialmente reconocida por su naturaleza en estado puro, es el lugar elegido, por decisión de una familia de pioneros, para la elaboración de espumantes y vinos como genuina expresión de esta tierra milenaria.   En las vírgenes tierras de San Patricio del Chañar, Patagonia Argentina, nace Bodega Familia Schroeder, un emprendimiento de excelencia dedicado a la elaboración de espumantes y vinos de alta gama. Suelos livianos y pedregosos, abundante agua de deshielo y una marcada amplitud térmica se constituyen en condiciones naturales únicas. Estas se conjugan con el estilizado diseño arquitectónico de la bodega que, recostado sobre la ladera de la meseta, se concibió en cinco niveles con el fin de propiciar el tradicional método gravitacional de elaboración. Al exquisito y exótico entorno de la Patagonia se agregan el hallazgo de los restos de un dinosaurio que transitó por esta región hace millones de años y que añaden un aura de misterio al lugar. Las noches frías, los días soleados, el viento que brinda un manto de protección natural a los cultivos con su persistente intensidad, el celoso cuidado de las vides y la más estricta selección de los racimos, son el condimento necesario para obtener la máxima calidad en las 150 hectáreas plantadas. Fruto del incansable esfuerzo de una familia de pioneros, Bodega Familia Schroeder se ha convertido en un ícono de la Patagonia y sus vinos recorren el mundo cautivando paladares de los mercados más exigentes. El reconocimiento de expertos en cada uno de los numerosos concursos internacionales permitió identificar a la bodega con los vinos que el mundo espera de la Patagonia.   Visitas I Restaurante La bodega se diseñó especialmente para recibir visitas los 365 días del año ya que, gracias a un sistema de pasarelas interiores, facilita la llegada de los turistas hasta el corazón mismo del nacimiento de los espumantes y los vinos, inclusive en épocas de cosecha. A su atractivo natural se le suma “la cava del dinosaurio”, lugar exacto en el que fueron hallados y hoy se exponen (por tener su custodia legal) los fósiles originales de un ejemplar de más de setenta millones de años. Este descubrimiento inspiró el nombre de la primera línea de vinos y espumantes de la bodega. Ruta 7, picada 7 norte, San Patricio del Chañar, Provincia de Neuquén.   Días de visita: Todos los días / Horarios: de 10:00 a 17:00 hs. Coordinación previa: Tel. 0299-4899600 / info@familiaschroeder.com El recorrido se completa en “Saurus Restaurante en Bodega” donde la alta cocina de productos de la Patagonia dirigida por el Chef suizo Boris Walker, acorde a los paladares más exigentes, se combina con un ambiente cálido y refinado, en un marco donde la imponente vista a los viñedos invita al disfrute pleno de los cinco sentidos. Días: Lunes a Domingo / Horario: de 12:00 a 16:00 hs. / Reservas: 0299-154091754   Para más información visitar www.familiaschroeder.com  

Bodega Zuccardi Valle de Uco es liderada por Sebastián Zuccardi (3ra generación de viticultores) desde el año 2000, quien tiene como premisa la elaboración de vinos con identidad a través de la continua exploración del Valle de Uco. Vinos que expresen su origen, la esencia de los suelos y las condiciones extremas de clima y altitud donde se encuentran plantados los viñedos.   En 2019, Zuccardi Valle de Uco  fue elegida como la mejor Bodega del Mundo por la academia de The World’s  Best Vineyards       Bodega Zuccardi Valle de Uco, fue inaugurada en marzo de 2016, luego de tres años de construcción. Ubicada en Paraje Altamira, Valle de Uco, a 130 kilómetros al sudeste de la ciudad de Mendoza, la bodega está diseñada para producir vinos con los más altos estándares de calidad. Íntegramente concebida para la elaboración de vinos de terroir, Bodega Zuccardi Valle de Uco busca expresar a través de sus vinos, la esencia de los suelos, y las condiciones extremas de clima y altitud donde se encuentran plantados los viñedos.   Cuenta con vasijas y sectores de crianza en piletas de hormigón, barricas y foudres, que le permiten alcanzar una capacidad total de 970.000 litros.   Esta bodega es fruto de la visión de Sebastián Zuccardi, quien en 2009 puso las bases de este proyecto con la realización de un área de Investigación y Desarrollo. El objetivo principal de esta área fue el estudio de las variables más influyentes en la esencia de los vinos procedentes de distintas zonas del Valle de Uco, tales como la composición de los suelos y la incidencia de diversos factores agronómicos.   En su sector principal de elaboración se destacan vasijas de entre 2.500 y 10.000 litros donde es posible realizar la vinificación independiente de cada lote de viñedo, que es a su vez es cosechado por separado. La totalidad de estas vasijas están construidas con hormigón, elemento natural formado por componentes naturales: arena, limo, arcilla y piedras. Las vasijas, piletas de hormigón, barricas y foudres le otorgan una capacidad total de 970.000 litros. Las líneas de vinos que se producen en Zuccardi Valle de Uco son: Zuccardi Q, Tito Zuccardi, Emma Zuccardi, Zuccardi Concreto, José Zuccardi, Polígonos del Valle de Uco, Zuccardi Aluvional y Zuccardi Finca.   Desde el punto de vista edilicio, la bodega está integrada a su entorno y construida con materiales del lugar: piedra de la Finca Piedra Infinita, agua y arena del Río Tunuyán. Las paredes son todas diferentes y tienen una curvatura en su parte superior que contribuye a su identificación con la Cordillera, marco natural que da identidad a los vinos Zuccardi. Otra característica de esta construcción es su perfil sustentable: posee una gran luminosidad. Durante el día no hace falta utilizar luz artificial gracias a la presencia de ventanales y lucernarios. La bodega posee un área exclusivamente destinada a Investigación y Desarrollo. La misma está focalizada en trabajar sobre los puntos que mejoren la calidad del vino, en bodega y viñedo, y en aspectos fundamentales como la investigación de nuevas zonas, el desarrollo de variedades no tradicionales en Argentina y el estudio sobre el manejo del riego, recurso escaso y limitante en la zona, entre otros.   Además del área productiva, la Bodega Zuccardi Valle de Uco cuenta con un área de turismo en la que se destaca el restaurant Piedra Infinita Cocina, con una impactante vista a la cordillera y a los viñedos.   La propuesta gastronómica consiste en un menú de cuatro pasos, que se basa en la utilización de productos regionales con una elaboración gourmet, a lo que se suma la sugerencia de maridajes con vinos Zuccardi provenientes del Valle de Uco.   www.zuccardiwines.com/  Twitter: @zuccardiwines Instagram: @zuccardivalledeuco

Federico Benegas Lynch ha heredado la pasión familiar, en la que basa la elaboración de sus vinos de alta calidad. Nació y se crió en la Bodega “El Trapiche”, de Benegas Hns SA, fundada por su bisabuelo Tiburcio Benegas en 1883, quien fuera Gobernador de Mendoza, uno de los principales precursores de la vitivinicultura en Mendoza y uno de los tres pilares de la industria en América junto a Silvestre Ochagavía (Chile) y Agoston Haraszthy (California). La firma fue disuelta en la tercera generación durante la década de 1970 y sus activos vendidos separadamente. La marca “Trapiche” fue vendida sin los viñedos ni la Bodega. El padre de Federico continuó en el negocio del vino, con la marca Federico Benegas. Federico se mantuvo siempre a su lado, compartiendo la misma pasión. Por parte de su madre, Federico es también bisnieto de Edmond J.P. Norton, fundador de Bodega Norton. Fue en el 1999 cuando Federico retorna al negocio del vino comprando finca “La Libertad”, antigua finca de la familia, con muy antiguos viñedos, como así también una exclusiva bodega, reliquia de la antigua ciudad de Mendoza y patrimonio histórico, construida en el siglo XIX. Así continua Federico la producción de vinos de alta calidad bajo el concepto de “chateaux” Francés, pocas cantidades y donde ser el propietario de la Bodega y de los viñedos, es la clave para producir excelentes vinos. En la primera producción en el año 2000, Federico trajo de Bourdeaux a Daniel Llose, enólogo de Lynch Bages, Pichon Longeville Baron y Cantenac Brown y luego de esto, él continuo trabajando con Michel Rolland hasta Marzo de 2012. Desde Julio de 2012 y por varios años el consultor de la Bodega ha sido el prestigioso enólogo Paul Hobbs. Los Viñedos Finca Libertad Representa 40 hectáreas completamente plantadas, localizadas en la Costa del Alto Río Mendoza, Cruz de Piedra, Mendoza, a 850 metros (2800 ft) sobre el nivel del mar. Este es un microclima particular, producto de las Corrientes de aire frío que bajan de la Cordillera de los Andes a 15 km, a través del lecho del Río Mendoza, determinando un mayor delta térmico entre el día y la noche. Todo esto favorece la producción de polifenoles y la disminución de riesgo de heladas. Suelo: Antiguo lecho aluvional del Río Mendoza, presenta gran cantidad de piedras, cantos rodados, arena y arcilla. Uno de los suelos más pobres de la provincia y que en general son despreciados porque dan muy baja producción. Riego: El riego se realiza por inundación, con el agua proveniente del deshielo de los Andes que junto a otros afluentes, forman el Río Mendoza. Pie franco: todas las cepas son originales traídas de Francia y del resto de Europa por el bisabuelo de Federico. Se trata de cepas pre filoxéricas. Las cuales se han ido manteniendo, con idéntica carga genética que las de sus originales. Existen viñedos de Cabernet Franc de más de 120 años, Cabernet Sauvignon y Sangiovese de 80 años, Merlot y Malbec de 60 años, y Syrah de 40 años de edad. Finca La Encerrada 70 hectáreas ubicadas en el Distrito de Gualtallary, Tupungato, Valle de Uco, a 1.450 metros (4750 ft) sobre el nivel del mar. Suelo: Arcillosos-calcáreos donde principalmente hay Malbec , Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Pinot Noir, Merlot y Chardonnay. Sitios web www.bodegabenegas.com facebook, instagram , twetter @benegaswines

Cuando Don Juan Muñoz López llegó a estas tierras para cultivar sus vides y producir su propio vino, se asombró de la cantidad de perdices que andaban por los alrededores.   PASIÓN FAMILIAR POR HACER GRANDES VINOS Un buen día, mientras caminaba entre la jarilla sorprendió dormida a una de ellas, pero ésta al oírlo alzó vuelo rápidamente. Un vecino del lugar le comentó que estas aves de hermosos plumajes eran viejas habitantes de la zona y que solían verse en grupos de tres.   Con el correr de los días ellas se transformaron en simpáticas compañeras de sus largas jornadas de trabajo. Fue entonces que decidió nombrar su bodega "Viña Las Perdices".   Viña Las Perdices es un emprendimiento familiar desarrollado por Juan Muñoz López, su esposa Rosario y sus hijos: Nicolás, Estela y Carlos. La pasión por el terruño, la actividad vitivinícola y el desafío de la crianza de vinos finos de viñedos propios los animó a emprender este camino.   En su filosofía, Viña Las Perdices fusiona la meticulosa mano del hombre encargada del especial cuidado de la uva, con la elaboración de vinos finos de alta calidad, priorizando el respeto por el medio ambiente. La combinación de la más alta tecnología con los procesos de elaboración, constituyen los ingredientes de la receta que la Familia Muñoz López utiliza para producir artesanalmente sus vinos.   Los comienzos De tradición agricultora, la familia Muñoz López llegó a la Argentina en el año 1952 desde su Andalucía natal, en el sur de España, en busca de nuevos horizontes. Se instalaron en Mendoza y a partir del año 1958 comenzaron con el cultivo de vides. Durante los primeros 20 años se dedicaron a comercializar uvas. En el año 1977 se construyó la primer bodega y desde entonces - y hasta el año 2003 - se elaboró ininterrumpidamente vinos de los viñedos propios en Agrelo que se comercializaban a granel, sin una marca propia.   El Nacimiento Fue en el año 2004 que la pasión por el vino de la familia Muñoz López se concretó en un nuevo emprendimiento y se construyó Viña Las Perdices en la finca de Agrelo. Los primeros vinos comenzaron a comercializarse a mediados de 2006.   Viña Las Perdices está ubicada en el pedemonte de la Cordillera de Los Andes a 1030 msnm, en Agrelo, Luján de Cuyo, primera zona de Denominación de Origen Controlada. Actualmente, la finca de Agrelo cuenta con más de 60 hectáreas de viñedos que incluyen viñas de más de 30 años e implantaciones nuevas a partir de 1999. Además de los viñedos de Agrelo, la bodega tiene una segunda propiedad ubicada en la zona vitivinícola de Barrancas, en el Departamento de Maipú, donde se encuentran las hectáreas que completan el total de la tierra cultivada por la familia. Son más de 80 hectáreas de viñedos propios, con más de 12 variedades diferentes entre blancas y tintas, que permite ofrecer un abanico de productos poco común en bodegas familiares.   El estilo arquitectónico de Viña Las Perdices es propio de las tradicionales bodegas mendocinas de principios del siglo XX. De ladrillo a la vista y techo a dos aguas, con líneas de movimientos en ambos frentes, que convierten al edificio en un lugar cálido y atractivo, en el que se priorizó una alta funcionalidad en toda su distribución, combinando alta tecnología y maquinaria de última generación.   La Tecnología Viña Las Perdices posee actualmente una capacidad de 1.000.000 litros en vasijas de acero inoxidable, de diferentes capacidades, de manera de optimizar los procesos y distribuir criteriosamente los mejores productos. El volumen mencionado se encuentra distribuido en 40 tanques de: 600, 250, 120, 80, 60 y 30 Hl. La bodega dispone de un sector aislado que garantiza un perfecto control de la temperatura y humedad ambiente. En él se disponen más de 100 barricas nuevas de roble francés y americano. Para la recepción y molienda se dispone de plataformas y tarimas de acero inoxidable, cinta de selección, moledora y bomba a tornillo.   El equipo de refrigeración principal tiene una capacidad de 80.000 frigorías/hora. El establecimiento prioriza la calidad del producto desde su inicio, por ello adopta la molienda de las uvas preenfriadas. Para ello dispone de cuatro equipos de frío auxiliares para realizar estos procesos. También se dispone de un equipo generador de agua caliente para responder a demandas puntuales. La totalidad de los tanques se encuentran conectados a los circuitos de frío-calor de manera que cada uno independientemente puede disponer de uno u otro sistema.   Para completar el proceso se dispone de una prensa neumática de 80 HL, de una prensa auxiliar hidráulica y dos jaulas íntegramente de acero inoxidable y diversas cintas transportadoras.       Sitio Web:www.lasperdices.com Facebook: www.facebook.com/lasperdices