Arroz chaufa de mariscos

Piedra Negra Reserve Pinot Gris 2017 se disfruta mucho más con arroz chaufa de mariscos.

Vino sugerido

Piedra Negra Reserve Pinot Gris 2017

TIEMPO DE COCCIÓN

Tiempo de cocción

30 min

Ser socio de Club BonVivir tiene beneficios

  • Descuentos en exlcusivos en vinos y accesorios en nuestra tienda online.
  • Te invitamos a eventos y degustaciones gratuitas.
  • Todos los meses recibís una selección de vinos.
  • Gastos de envío bonificados
  • Si sos socio de Club La Nación tenés
    20% de descuento en la suscripción mensual.
Compartir la nota

Ingredientes para 1 persona

3 cc de aceite de girasol
1 huevo
2 g de sal
180 g de mariscos
5 g de ajo
5 g de jengibre
35 g de arroz
5 cc de salsa de soja
4 cc de salsa de ostras
3 cc de aceite de sésamo

Preparación
En una sartén grande preparar una tortilla con el huevo. Retirarla y cortarla en trocitos, colocar nuevamente en la sartén y reservar.
Aparte, limpiar bien los mariscos y langostinos, cortarlos en trozos y pasarlos por agua caliente.
Verter en un wok primero el arroz y después los mariscos y langostinos, agregar los trozos de tortilla y jengibre, mezclar muy bien los ingredientes. Luego agregar sal, salsa de soja y salsa de ostras. Cuando esté a punto agregar la cebolla finamente picada y el aceite de sésamo y emplatar.

La Causa Nikkei
Av. Cerviño 3550, entre Salguero y Scalabrini Ortiz, Palermo. CABA.
Av. Callao 1290 y Juncal, Recoleta. CABA.