Lomo saltado con arroz blanco

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Vino sugerido

Benmarco Plata Malbec 2017

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30 min

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Ingredientes para 2 personas

300 g de lomo
80 g de cebolla morada
60 g de cebolla de verdeo
60 g de tomate
20 g de vinagre
20 cc de soja
30 cc de salsa teriyaki
4 g de ajo molido
4 g de jengibre
440 g de arroz blanco
160 g de papas

Preparación

Cortar el lomo en trozos (bastones) aproximadamente entre 3cm x 1cm y condimentarlos con ajo molido, jengibre, sal, pimienta y una cucharada de vinagre. Dejar reposar. Calentar el wok a fuego alto con un poco de aceite y una vez caliente sellar la carne, agregar los vegetales, saltear y agregar salsa de soja y salsa teriyaki.
Servir en un plato hondo acompañado con arroz blanco y papa al horno con cáscara y cortada en cuñas.

La Causa Nikkei
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