006 Aniello Riverside Estate Merlot 2016
Merlot joven y sabroso.
Pertenece a:
Selección Exclusiva abril 2018
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Cosecha
2016 -
Región
Mainqué, Alto Valle. Río Negro -
Composición
100% Merlot
Notas de cata
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Violáceo profundo con tonos rubí.
Expresivo, de marcada identidad frutal con ciruelas negras, cassis y moras junto a tonos de clavo de olor. Dejos balsámicos completan el combo junto a cedro y tabaco.
Paladar jugoso y amplio. En medio de boca ofrece rica frescura y cierta ligereza aunque queda carnoso. Taninos redondos y regusto frutal.
Ficha Técnica
Alcohol 13,6%
Potencial de guarda 2020
Crianza
12 meses en barricas de roble francés y americano
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Achuras a la chapa
Ingredientes para 2 personas 1 chorizo 1 morcilla 1 chinchulín 1 riñón 1 molleja de corazón 2 limones 1 hoja de laurel Vinagre c/n Leche
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