Alambrado Extra Brut
Un espumoso expresivo ideal para la hora del brindis.
Pertenece a:
Selección Exclusiva enero 2017
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Cosecha
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Región
Tupungato, Mendoza. -
Composición
80% Chardonnay, 20% Pinot Noir
Notas de cata
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Amarillo tenue y cristalino con finas burbujas de ascenso constante.
Ofrece en primer plano fruta blanca madura con dejos cítricos y luego cierto matiz terciario propio de la toma de espuma y el contacto con levaduras como frutos secos y pan tostado.
Al paladar entra fresco y vivaz, burbuja firme y mousse compacto que logra llenar la boca. Es sabroso y persistente con regusto frutal.
Ficha Técnica
Alcohol 12,5%
Potencial de guarda 2018
Crianza
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Dúo de trucha
Ingredientes para 4 personas 100 g de trucha ahumada 100 g de trucha fresca 50 g de cebolla en brunoise 2 cucharadas de alcaparras y
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