Amado Sur Amado Sur Malbec 2014

Amado Sur Malbec 2014

Complejo tinto de corte de base Malbec ideal para paladares modernos.

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    Cosecha

    2014
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    Región

    Luján de Cuyo, Maipú y Tupungato, Mendoza.
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    Composición

    79% Malbec, 11% Bonarda y 10% Syrah

Notas de cata

Rojo rubí con tonos púrpura y brillantes.

En nariz es complejo con buena carga frutal donde las bayas se destacan junto a los dejos de cassis y arándanos maduros. En segundo plano se aprecia balsámico con fondo ahumado propio de la crianza.

Ataque jugoso y tenso. Fluye envolvente con sabor frutal marcado. Taninos redondos aunque jóvenes. Final largo de regusto ahumado.

Ficha Técnica

Alcohol 14,00%
Potencial de guarda 2018
Crianza
8 meses en barricas de roble francés para Malbec y Bonarda y roble americano para Syrah. Luego del assemblage, 5 meses en botella.
Amado Sur

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Plancha anticuchera

Ingredientes para 2 personas 150 g de pulpo cocido (cocinarlo 45 minutos en agua hirviendo) 90 g de papas mortero 45 g de choclo 50

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