Antigal 1 Red Blend 2015
Red blend moderno y jugoso.
Pertenece a:
Selección Exclusiva febrero 2018
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Cosecha
2015 -
Región
Valle de Uco, Mendoza. -
Composición
50% Malbec, 25% Syrah, 25% Cabernet Sauvignon
Notas de cata
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Rojo violáceo brillante y profundo.
Aromáticamente se aprecian los tonos frutales típicos del Malbec como ciruelas maduras, arándanos y violetas con tonos tostados y especiados. La crianza suma dejos de especias dulces que aportan elegancia.
Paladar sabroso de ataque amable y fresco. Fluye envolvente con buen sabor frutal y de hierbas aromáticas. Taninos jugosos y final prolongado.
Potencial de guarda recomendado: hasta 2019
Ficha Técnica
Alcohol 13,5%
Potencial de guarda 2019
Crianza
60% del vino tiene crianza en roble. Un 60% francés y 40% americano. El resto del vino se mantiene sin madera para lograr un equilibrio entre la madera y la fruta.
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Lomo de corvina con papas y espárragos a la crema
Ingredientes para 2 personas 2 lomos de corvina (de 300 g c/u) 2 papas medianas 10 espárragos verdes 200 g de crema cruda 150 g
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