Chakana Estate Syrah 2013

Chakana Estate Syrah 2013

Un Syrah fresco y versátil de final largo que sorprenderá a muchos.

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    Cosecha

    2013
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    Región

    Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
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    Composición

    100% Syrah

Notas de cata

Color rojo concentrado de reflejos negruzcos y buen brillo.

Aromática confitada que recuerda a las mermeladas de frutos rojos y bayas. Perfil especiado, con dejos de torrefacción y ahumados.

Ataque intenso con un medio de paladar sabroso. Fluye caudaloso y expresivo. Sabores francos de buena calidad frutal. Taninos firmes que aseguran un final largo.

Ficha Técnica

Alcohol 14,50%
Potencial de guarda
Crianza
8 a 10 meses

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Info Adicional

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<li>Tipo de Suelo: Franco limoso profundo.</li>
<li>Edad del Viñedo: 11 Años.</li>
<li>Riego: Por goteo.</li>
<li>Rendimiento: 8500 Kg/ha.</li>
<li>Cosecha: Manual y Mecánica.</li>
<li>Maceración pelicular: Prefermentativa: tres días a 10°C Fermentación 15 días promedio.</li>
<li>Fermentación: Levaduras nativas a temperatura entre 24 y 30°C combinando técnicas de extracción para lograr taninos bebibles, con buena estructura.</li>
<li>Fermentación Maloláctica: 100%</li>
<li>Crianza: 50% del vino se cría en barricas de roble francés durante 8 a 10 meses. El otro 50% en tanques de acero inoxidable.</li>
<li>Degustación: Rojo violáceo intenso con aroma de especias y fruta negra con leve nota de madera. Taninos carnosos de buena intensidad y con final de chocolate.</li>
<li>Temperatura de Servicio: 16°C .- 18°C.</li>
</ul>
Potencial de guarda recomendado: hasta 2017

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