Cristóbal 1492 Oak Reserve Shiraz 2009

Cristóbal 1492 Oak Reserve Shiraz 2009

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    Cosecha

    2009
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    Región

    Mendoza- Luján de Cuyo, Ugarteche
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    Composición

    100% Syrah

Notas de cata

Rojo profundo con tintes azulados. En copa ya se observa un peso notable. Límpido y brillante.No esconde tipicidad y en primera nariz arrasa con aromas de especias, cuero y frutos negros. En segunda nariz expresa notas de frutos rojos confitados y el roble hace su aparición con dejos ahumados, tostados, chocolate, clavo de olor y vainilla. En boca no escatima carácter y se presenta contundente. Fresco, con sabores que recuerdan a sus aromas e imprime un recuerdo especiado prolongado. Taninos vigentes que aseguran firmeza en boca y una buena guarda.Conclusión: es un vino de estilo moderno, sofisticado. Ideal para quienes buscan vinos intensos con carácter o para quienes disfrutan guardando botellas en sus cavas.

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Ficha Técnica

Alcohol
Potencial de guarda 5 años
Crianza
12 meses

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Info Adicional

Composición: 100% Shiraz.Cosecha 2009.- Mendoza- Luján de Cuyo, Ugarteche.@fficha@Potencial de guarda:5 años

Viñedos:Finca La Santa María.Altitud: 935m s.n.m.Producción por hectárea: 55 hl/ha.Elaboración:Cosecha: manual, en cajas de 15 Kg. durante el mes de marzo.Selección de racimos: sí, en cinta transportadora.Despalillado: sí.Selección de granos: sí, sobre mesa vibradora.

Vinificación:Tradicional, pre-fermentación en frío durante 3 días, fermentación alcohólica espontánea a temperatura controlada entre 26 y 28º C.Tiempo total de maceración: 25 días.Fermentación maloláctica: 100%.Crianza en barricas: 12 meses en barricas nuevas de roble (francés y americano).

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