Durigutti Cabernet Franc 2015

Cabernet Franc moderno y sabroso.

Pertenece a: Selección Exclusiva Blanca abril 2018 Selección Exclusiva abril 2018

Cosecha
2015
Región
Agrelo, Luján de Cuyo. La Consulta, San Carlos. Mendoza.
Composición
100% Cabernet Franc

Notas de cata

Rojo rubí con tonos violáceos brillantes.

En nariz combina de modo acertado frutas rojas y frutos negros con una crianza equilibrad de tonos especiaos y ahumados. Los tonos herbales típicos del Franc entran en segundo plano una vez que el vino respira y dominan la copa.

Ataque balanceado y jugoso. Corre por paladar con cuerpo envolvente, medio de paladar franco con taninos redondos. Final largo de regusto frutal.

Ficha Técnica

Alcohol 13,8%

Potencial de guarda 2021

Crianza

12 meses en barrica francesa 70% y americana 30%

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Guiso de mondongo

Ingredientes para 6 personas 2 cebollas medianas 1 k de mondongo 2 dientes de ajo 1 chorizo colorado grande 2 zanahorias ½ morrón rojo 4

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