Fabre Montmayou Malbec 2013

Fabre Montmayou Malbec 2013

Malbec de vieja escuela y típico de los viñedos de Vistalba.

  • *

    Cosecha

    2013
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    Región

    Vistalba, Luján de Cuyo
  • *

    Composición

    100% Malbec

Notas de cata

Rojo violáceo intenso, vivaz y brillante.

 

Aromática clásica con abundante fruta roja fresca y tonos de bayas y frutos del bosque. Hay un trazo floral nítido que recuerda a las violetas y lilas. La crianza en roble hace un buen aporte de tonos ahumados y de cacao.

 

Paladar jugoso y amplio con ataque apenas dulzón que realza la frescura que crece en medio de boca. Carnoso y con buen sabor frutal. Taninos firmes que aseguren un añejamiento. Regusto floral y de confituras.

Ficha Técnica

Alcohol
Potencial de guarda
Crianza
12 meses

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Info Adicional

<strong>Cosecha</strong>: 27 Marzo – 15 Abril
Deshoje del viñedo y raleo de racimos en el mes de Diciembre y Enero.
Cosecha manual en canastos de 20 kg.
<strong>Rendimiento</strong>: 45 hl/ha
<strong>Vinificación</strong>: Mesa de selección de racimos. Maceración: Se realiza maceración en frío durante 5 días previo a la fermentación. Fermentación: A temperatura controlada a 26°C. Se realizan cuatro remontajes por día y una maceración prolongada entre 15-20 días.Crianza: El 60% de este vino fue criado en barricas de roble francés durante 12 meses.

<strong>Enólogo</strong>: Hervé J. Fabre

<strong>Puntajes</strong>: 91 pts Guía Descorchados 2015.
92 pts Wines Reviewed by James Suckling 2014.

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