Finca La Anita Malbec-Cabernet Sauvignon 2012

Finca La Anita Malbec-Cabernet Sauvignon 2012

Un blend de exquisita armonía que exalta el nuevo rumbo de la bodega.

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    Cosecha

    2012
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    Región

    Luján de Cuyo
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    Composición

    Malbec, Cabernet Sauvignon

Notas de cata

Color profundo de corazón negruzco y reflejos violáceos. Denso en copa.

Aromática arrasadora donde la fruta domina con las notas de ciruelas, moras y cerezas típicas del Malbec mas la complejidad herbal que aporta el Cabernet. La crianza a pesar de la juventud del vino se aprecia integrada y aporta un tostado leve que corta la fruta.

Paladar pleno y jugoso. Su ritmo es graso y firme para explotar finalmente en su medio de boca con marcada frutosidad. Taninos firmes que sin incomodar junto a una estructura importante sellan un final largo.

 

Origen de las uvas: Este corte realizado a partir de uvas propias de nuestra Finca en Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza, compuesto por la variedad insignia que es el Malbec y combinado con el Cabernet Sauvignon da como resultado un formidable blend.

 

Vinificación: Las 2 variedades se vinifica por separado en tanques de acero inoxidable, luego de solamente despalillar los racimos. Fermentación maloláctica natural en las 2 variedades. Control permanente de temperaturas durante el proceso.

 

Paso por madera: De nuestros mejores ejemplares reposados en barricas por 12 meses realizamos éste blend jugando con los porcentajes para encontrar el balance ideal entre la fruta y la suavidad del Malbec y los aromas herbáceos y maduros y la fuerza del Cabernet.

 

Ficha Técnica

Alcohol 14,00%
Potencial de guarda 5 años
Crianza
12 meses

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Info Adicional

<ul>
<li>Decantación: Decantar previo a servir</li>
<li>Temperatura de Servicio: Se recomienda servirlo entre 16ºC y 18ºC</li>
<li>Cantidad de Botellas 11.000</li>
<li>Potencial de guarda recomendado: hasta 2017.</li>
</ul>

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