Iaccarini Bonarda 2013

Iaccarini Bonarda 2013

Bonarda gastronómico y versatil.

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    Cosecha

    2013
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    Región

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    Composición

    100% Bonarda

Notas de cata

Rojo violáceo brillante.

Aromática que combina los aromas de los frutos rojos y negros maduros con especias. En primera nariz se presentan las ciruelas, las bayas y las guindas. Luego las especias y los tonos balsámicos completan el cuadro típico de la variedad con los tonos tostados de una crianza bien integrada al vino.

Al paladar es vivaz y sabroso. Cuerpo medio con fluir untuoso y buena frescura. Medio de paladar intenso de sabores francos y taninos redondos. Final agradable de regusto frutal.

Ficha Técnica

Alcohol
Potencial de guarda
Crianza
6 meses

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Info Adicional

DESCRIPCIÓN

100% Bonarda. Cosecha 2013

Fermentación alcohólica: 100% Tanques de Ac. Inox. a 25ºC por 10 días

Fermentación maloláctica: 100% natural.

Crianza: 6 meses en barricas de roble de 2do y 3er uso.

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Mejillones gratinados

El Iaccarini Bonarda 2013 se disfruta mucho más con croquetas fritas de garbanzos, mollejas con mostaza, burrata con jamón crudo y volcán de hongos con

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