La Chamiza Polo Heritage Cabernet Sauvignon 2016
Cabernet Sauvignon de tipicidad elegante
Pertenece a:
Selección Alta Gama marzo 2019
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Cosecha
2016 -
Región
Tupungato, Tunuyán y Paraje Altamira, Mendoza. -
Composición
100% Cabernet Sauvignon
Notas de cata
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Rojo rubí con reflejos púrpura brillantes.
Es profundo en nariz. Despliega notas de frutos negros frescos, especias y hierbas silvestres con dejos balsámicos y vegetales. La crianza aporta un ahumado que define elegancia y complejidad.
Ataque jugoso con sello balsámico y buen cuerpo. Medio de boca intenso con taninos redondos y amables. Final expresivo y largo con dejos especiados.
Ficha Técnica
Alcohol 13,5%
Potencial de guarda 2023
Crianza
12 meses en barrica de roble francés y 12 meses en botella
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Pescado salteado con hongos y polenta grillada
Ingredientes para 4 personas 1.5 k de besugo entero Jugo de 1 limón Aceite de oliva extra virgen c/n Sal y pimienta negra c/n 400
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